10月19日，第21屆中國(guó)廚師節(jié)在昆明國(guó)際會(huì)展中心舉行。上萬種各地美食和精彩的廚王爭(zhēng)霸賽在昆明呈現(xiàn)，吸引了大批美食愛好者前來捧場(chǎng)。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，諾大的展廳里分布著各種美食展區(qū)，有阿拉伯烤肉，韓國(guó)炒年糕等。在眾多的展區(qū)中，新疆展區(qū)別具特色，成為了一大亮點(diǎn)，吸引了很多人的眼球。

　　【解說】新疆展區(qū)，在外觀上不僅有著濃郁的少數(shù)民族風(fēng)情，在展廳內(nèi)更是擺放著各式各樣的新疆美食，卷成塔狀的馓子，各種口味的馕，哈密瓜等，讓人流連忘返。而據(jù)工作人員介紹，展出的這些美食僅僅占了新疆美食的十分之一。

　　【同期】展區(qū)負(fù)責(zé)人 尤努斯•汗木都

　　新疆的美食

　　特別是小吃特別多 像這個(gè)馕

　　馕的品種都二百多種 我們這里只帶來十多種 因?yàn)槁吠具h(yuǎn) 不好帶 只能代表新疆的很少部分 我很遺憾

　　【解說】香噴誘人的烤全羊，吸引了眾多游客的目光，令參觀者垂涎欲滴。盡管展區(qū)內(nèi)的美食不對(duì)外銷售，但隨著前來參觀的市民人數(shù)增多，工作人員還是特別提供了一盤麻椒雞給大家品嘗。

　　【同期】市民

　　看著很新鮮

　　我們?cè)谠颇虾軟]有看到過

　　像烤全羊我們?cè)颇虾軟]有

　　今天有機(jī)會(huì)來看看

　　感覺心情非常好

　　【同期】市民

　　我感覺很有特色的

　　讓我們了解其他的民族的

　　其他的好多些東西

　　很不錯(cuò)的

　　(這些東西以前見過嗎)

　　沒見過 真沒見過

　　【解說】新疆是中國(guó)清真美食之都，有著豐富而獨(dú)特的飲食文化，這些飲食文化鮮明地反映了新疆多民族的特色。中國(guó)廚師節(jié)始于1990年，，素有廚師業(yè)界“奧林匹克”的美譽(yù)，目前為止已經(jīng)成功舉辦了20屆。

　　趙靜 楊華偉 昆明報(bào)道