地溝油給餐飲業(yè)中的火鍋造成的“燙傷”還沒好，成都一家知名火鍋就“忘了疼”，將回收提煉的口水油端上了餐桌。記者近日在重慶老堂客火鍋調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，這家擁有幾十家店面的連鎖企業(yè)將顧客吃過的火鍋油回收再利用，還打著“防止技術(shù)泄密”的旗號禁止老油出堂。