“虎年年夜飯，火爆預(yù)訂中”。1月15日，在省會(huì)保定會(huì)館裕華店大廳，筆者看到紅底黃字的大幅廣告牌，經(jīng)詢(xún)問(wèn)，這塊廣告牌在這兒已經(jīng)近兩個(gè)月了。隨著春節(jié)的臨近，省內(nèi)一些城市大飯店的年夜飯預(yù)訂已接近“飽和”。

　　預(yù)訂比去年早了一個(gè)月

　　“三十兒晚上的包間十幾天前就訂滿(mǎn)了，現(xiàn)在只有大廳散座兒了�！笔�會(huì)保定會(huì)館裕華店前臺(tái)一位工作人員說(shuō)，今年顧客預(yù)訂比去年早了一個(gè)月。據(jù)介紹，該飯店一共有50多個(gè)包間，不光除夕年夜飯包間已被訂完，就連初一、初二的午飯也已訂出七成。

　　隨后，筆者撥通了省會(huì)的凱旋金悅酒店、光明漁港、西美商務(wù)酒店、全聚德建設(shè)大街店以及邯鄲市的邯鄲大酒店、邢臺(tái)市的晨光大酒店、保定市的大豐收飯店等大型飯店的訂餐電話(huà)，答復(fù)眾口一詞——— 包間全滿(mǎn)，即便個(gè)別酒店有，也只剩為數(shù)不多的6座的小包間了。省會(huì)飯店烹飪協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)馮景長(zhǎng)說(shuō)，該協(xié)會(huì)所屬飯店除夕年夜飯大多已被訂完，預(yù)訂都較往年早了近一個(gè)月。

　　除夕下午飯走俏

　　“現(xiàn)在晚上6點(diǎn)到8點(diǎn)的年夜飯已經(jīng)訂滿(mǎn)，下午4點(diǎn)到6點(diǎn)的檔口也訂出一半了。”省會(huì)全聚德建設(shè)大街店工作人員告訴筆者，因飯店40多個(gè)包間的年夜飯已被訂完，于是便增開(kāi)了除夕下午飯檔口。“訂一桌除夕下午飯，能避開(kāi)年夜飯高峰，是個(gè)不錯(cuò)的選擇�！�15日，趕來(lái)全聚德訂年夜飯的朱先生對(duì)于下午4點(diǎn)到6點(diǎn)檔口的除夕下午飯表示滿(mǎn)意。不少青睞“除夕下午飯”的市民表示，晚上吃飯的人多，上菜速度慢，除夕下午飯相對(duì)寬松，飯菜質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度可能比“年夜飯”還要好。

　　小飯館悄然升溫

　　另?yè)?jù)了解，今年，一些城市社區(qū)周邊那些方便實(shí)惠的小飯館開(kāi)始呈現(xiàn)“近水樓臺(tái)先得月”的態(tài)勢(shì)�！巴�年一到年三十兒我們就放假了，今年已經(jīng)有很多人打電話(huà)來(lái)咨詢(xún)和預(yù)訂年夜飯，所以我們今年決定不放假了�！焙�鄲市叢臺(tái)路上一家小飯館經(jīng)理說(shuō)。

　　省會(huì)布衣坊懷特店、學(xué)府路華然食府及邢臺(tái)郭守敬大街骨頭館等飯館也都從今年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)年夜飯，而來(lái)這種小飯店吃飯的多是附近小區(qū)的居民。家住邯鄲廣泰小區(qū)的王女士告訴筆者：“一家三口去大飯店吃套餐不劃算，自己做又覺(jué)辛苦，不如去小區(qū)附近的飯店，離家近，還實(shí)惠�！薄�(實(shí)習(xí)生 趙威)