“阿寶，救急!”前天晚上10時，江門市區(qū)建設(shè)二路一家酒樓的樓面經(jīng)理打電話給正在下班途中的酒樓廚師阿寶，要他折返酒樓代駕送一位酒后客人回家。10分鐘后，阿寶很不情愿地駕著客人的車走了，樓面經(jīng)理告訴記者，當(dāng)晚飲酒的客人多，酒樓幾位兼職的代駕員工都出去了，只好勞煩下了班的廚師了。據(jù)了解，近段時間因整治酒后駕駛，酒樓銷酒量急劇下降，江門市區(qū)不少酒樓順勢推出代駕服務(wù)，希望挽回些生意。

　　酒客悄然改變消費行為

　　“醉酒駕車被查到要承擔(dān)嚴(yán)重后果，不喝酒了。”整治酒后駕駛，使一些酒店客人的消費行為悄然發(fā)生了變化。江門市區(qū)建設(shè)二路一家酒樓樓面經(jīng)理透露，自交警部門嚴(yán)厲整治酒后駕駛行為以來，酒樓高檔酒消費額下降了15%。他說，他們酒樓近日也遇到一些勸酒的大單客戶，大多是公費應(yīng)酬，客人一不喝酒，主人便感到難堪，通常勸客人喝酒時拍胸口說“不用怕，喝多了我找人送你回家”，可是散席后主人也不省人事，于是酒樓義務(wù)為大單消費的客戶代駕送客人，一開始，他們有三名代駕工作人員，不過隨著“業(yè)務(wù)量”的增大，人手已經(jīng)不夠用了，最近，他們的專職人員增加到了五個。

　　酒樓廣而告之提供代駕

　　在江門市區(qū)白石路，記者走訪了另一家也推出了酒后代駕業(yè)務(wù)的酒樓。記者了解到，江門市區(qū)現(xiàn)時只有兩三家有酒后代駕業(yè)務(wù)的酒樓，但各家收費不一。市區(qū)每次代駕收費在30-50元不等。江門江海大道上一家大酒樓的總經(jīng)理對記者說，交警部門開展整治酒后駕駛行為之后，他們酒樓馬上安排了四五名駕車經(jīng)驗豐富的司機，隨時為有需要的顧客提供代駕服務(wù)，同時還以群發(fā)短信的方式，對顧客廣而告之，讓愛喝酒的顧客放心消費。此舉深受顧客歡迎。江門市某企業(yè)辦公室主任周先生說：他已在有接待任務(wù)的酒樓用掛賬的方式請酒樓員工為自己的客戶酒后代駕，代駕費用在餐費中一并扣。

　　為保生意不得已要貼錢

　　“忙的時候，一個人一晚要跑兩三趟。”今年37歲的召先生就是酒樓代駕人員之一，已有五年的駕齡了。他是江海大道上這家酒樓的保安員，以前在家鄉(xiāng)開過幾年車。因他做事成熟穩(wěn)重，酒樓開展代駕業(yè)務(wù)后，經(jīng)理首推他代駕。開始一些喝得東倒西歪的客人見他是外地口音，要酒樓換個代駕司機，后因?qū)嵲跊]有人，客戶只好將就。事后客人對經(jīng)理說，因為自己的車是名車，交給一個外地人開出了事找誰？這家酒樓經(jīng)常有大單客，客人都是開靚車來的，酒樓不敢隨便請社會上的司機代駕，酒樓經(jīng)理說，現(xiàn)在她的酒樓專職代駕的幾個小伙子大多是江門五邑地區(qū)人，有酒樓的營銷部經(jīng)理、采購員、廚師長等人兼職，也有像召先生這樣的專職保安加代駕。這些人的身份客人信得過，但酒樓的付出也很高，每次代駕付給代駕者一定報酬外，酒樓還要支付代駕員回程打出租車的費用。 本報記者 饒新一