如何處理過剩月餅 網(wǎng)友貢獻“金點子”：煎、炒、刨冰……

　　中秋節(jié)剛過，很多月餅收獲大戶就開始為處理眾多月餅而犯愁。昨日，記者在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)，很多網(wǎng)友貼出了月餅出售帖。有網(wǎng)民在出售價值幾百元甚至上千元的月餅時，提出的條件僅僅是買方付郵寄費即可。為了“處理”這些過剩月餅，一些網(wǎng)友還群策群力，貢獻出不少“金點子”，包括熬制成甜品、做成炒菜、刨冰……可謂五花八門。

　　○月餅成災(zāi)

　　價值5萬元的月餅咋處理

　　“每年過個中秋都有收不完的月餅，今年更是創(chuàng)了歷史記錄，各式各樣的月餅一共收了89盒，價格200多元到1600多元不等，要是換成人民幣，起碼有5萬元錢！這么多月餅要吃好久才吃得完啊，有沒有回收月餅的啊？”一位網(wǎng)名為“綿陽小超哥”的網(wǎng)友發(fā)帖子，述說自己的煩惱。

　　○網(wǎng)上銷售

　　只給郵寄費就成交

　　記者隨后聯(lián)系上“綿陽小超哥”。“你要的話，我可以賣一盒送一盒給你！貨到交錢！”據(jù)這位網(wǎng)友稱，他家住綿陽，在成都上大學(xué)，這些月餅都是別人送給他家的，他稱自己只想把吃不完的月餅“處理”掉。

　　記者發(fā)現(xiàn)，不少網(wǎng)友都急于出售月餅。“我家儲藏室也堆滿了月餅，沒細數(shù)，估計還剩下100多盒吧！雖原價百元到千元不等，但為了不讓月餅爛掉，你只需給郵寄費，要多少我給多少！”一位網(wǎng)名為“家庭主婦”的網(wǎng)友說。

　　○網(wǎng)友支招

　　月餅可以煎、炒、熬稀飯

　　“中秋節(jié)過后，家里的月餅成了食之無味、棄之可惜的‘雞肋’，該怎么辦呢？ ”網(wǎng)上，類似的帖子很多。網(wǎng)友紛紛跟帖，介紹處理剩余月餅的方法。 一位網(wǎng)友稱，她仔細研究了家里的椰蓉、棗泥、豆沙月餅，發(fā)現(xiàn)這些月餅餡所使用的材料很講究。于是試著將椰蓉餡挖出來，混在自制的刨冰內(nèi)。“味道還不錯。”該網(wǎng)友稱，這個成功的試驗讓她很受鼓舞，現(xiàn)在正考慮將月餅餡制成小窩頭、小包子、八寶飯、甜煎餅等的配料，還打算將棗泥豆沙餡混在八寶粥里熬起吃。“用餡配合五谷雜糧吃，還可以降低其中糖分和油脂的濃度。”

　　“月餅還能炒著吃！”一名網(wǎng)友介紹說，可以將一些以火腿、鴨肉、雞肉、鮑魚等為餡的月餅切成條狀，加上姜絲在油鍋中炒一炒，出鍋前撒上少許鹽、味精和蔥花。“這個菜不僅可以當(dāng)零食，還可以上餐桌當(dāng)主食。”

　　除了給人吃以外，一些網(wǎng)友還另辟蹊徑地把月餅改良成“寵物食品”。

　　對于網(wǎng)友改良月餅的做法，營養(yǎng)學(xué)家表示，月餅富含糖和脂肪，制甜品時應(yīng)注意少放糖，做炒菜時應(yīng)避免長時間高溫煎炸。　　

　　○業(yè)內(nèi)建議

　　盡快捐出去獻愛心

　　對于節(jié)后家中月餅過剩的難題該如何解決，記者采訪了一家品牌月餅商家。這位生產(chǎn)商介紹，消費者要想將“積壓”的月餅賣出去十分困難，因為市場上月餅本來就“過剩”，也很少有人回收。生產(chǎn)廠家在處理剩余月餅時，大致有四種方法：降價銷售、內(nèi)部處理、賣給飼料廠或銷毀，其中最后兩個辦法實屬無奈。他建議消費者盡快將月餅送到敬老院、孤兒院及貧困地區(qū)，奉獻自己的愛心，不失為一個不錯的辦法。

　　○專家看法

　　應(yīng)淡化中秋送月餅風(fēng)俗

　　四川大學(xué)從事社會學(xué)研究的何教授則表示，要徹底解決這一問題，只有淡化中秋節(jié)送月餅的風(fēng)俗，強調(diào)中秋節(jié)的其他元素。“古人過中秋，要賞月，還要拜月、祭月、娛月，還會吟詩作賦來歌詠月亮！”何教授說，比起月餅，一家人團團圓圓才是最重要的。他提醒消費者，今后的中秋節(jié)應(yīng)盡量做到科學(xué)消費、理性消費，從而避免為月餅所累。(來源：四川新聞網(wǎng)-成都晚報 記者 彭博喜）