中新社汕頭八月七日電 題：潮汕獨特成人禮——“出花園”

　　作者 李怡青 李瑞丹

　　每年農歷七月初七是傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，也有人稱之為“乞巧節”、“女兒節”或“七夕情人節”。在潮汕地區，還有另外一種獨特的成人禮風俗——“出花園”。

　　“出花園”是潮汕人為孩子告別童年而舉行的一種成人禮，不論男或女，到了十五歲(虛歲)這一年，孩子的父母就要籌辦孩子“出花園”。 這天過后，表示孩子已經長大，告別童年進入了成年，真正踏上了人生之路。

　　“出花園”這一天孩子要穿新衣，腳著紅木屐，呆在家里不能出門，父母則忙著準備一頓特殊的“成人餐”。

　　出花園習俗，潮汕各地也略有不同。有些地方只給男孩子“出花園”，沒女孩子的份兒；有些地方要先求神問卜，獲知沒有“忌諱”、“沖撞”，才能舉行儀式，但在形式上總體大同小異。其儀式是將三牲果品合湊成四件、八件或十二件，陳置在俗稱“膠掠”(晾曬用的竹箕)上，請出公婆神的神爐，由“出花園”的孩子跪拜，拜畢，以后就不再拜了。

　　“出花園”那天，男孩要吃公雞頭，女孩要吃母雞頭或鴨頭。澄海、潮安、饒平等地習俗要用十二樣鮮花泡水給“出花園”者沐浴，揭東、普寧、惠來等地要讓孩子吃豬腸豬肚，俗稱“換腸肚”。

　　中午進餐時，備辦豐盛的午餐，有肉、三鳥蛋，共十二道菜。青菜以厚合、青蒜等為主，其意是吃了厚合，“出花園”后處處“六合”；青蒜，長大后能算會除，聰敏伶俐；芹，是終身勤勞。“出花園”者的座位也是有講究的，這一天，他(她)用餐坐上正位，雞頭朝著他(她)，別人不可動，由“出花園”者自吃，雞頭便成了“出花園”者的專利，其意是長大后能出人頭地，興旺發達。

　　張先生回憶兒時“出花園”的情景仍記憶憂新。他告訴記者，在這一天自己只能呆在家里，而且看電視的時候，不能看悲劇或打打殺殺不吉祥的片子。印象最深的是那天一連吃了十五碗湯圓，雖然一碗才兩顆，但還是吃怕了，直到現在一聽到吃湯圓還會反胃。

　　而為什么選擇七夕節舉行這個成人禮？那是源自“牛郎織女”的故事。在這個故事中，織女是天宮有名的巧女，人間婦女都在七月初七這一天晚上，趁她離開天宮與牛郎相見的時候向她獻上水果、鳳仙花，乞求智巧，因此七月初七也是中國的“乞巧節”，選擇這一天“出花園”，其寓意也在個“巧”字，父母指望兒女長大后，能出類拔萃，聰穎靈巧，成為棟材。

　　隨著時代的變化，“出花園”的習俗在潮汕大地上也發生了變化，有的地方依然按照著古時的儀式，但在城市里及部分經濟較為發達的農村，“出花園”的習俗已經演化成一個簡單的儀式，甚至是成為大人們大講排場筵開酒席的借口。