這幾天，廣州春節的喜慶氣氛濃烈，到處可以聽到《迎春花》、《財神到》等賀歲歌，這也感染到了位于從化太平鎮一奶牛場的小奶牛們！記者昨日在這個奶牛場內看到，奶牛們一邊聽著牛舍上的音響里播出的節日樂曲，一邊“聞樂起食”，胃口大增。奶牛場的管理人員施先生說，自從去年12月份開始試驗這一方法以來，聽了音樂的奶牛食量能比平常增加一半，產奶量每頭牛每天能增加2公斤。

　　聽輕音樂溫順聽DISCO起舞

　　事實上，國內外都有過報道，部分奶牛場為了給奶牛催乳，專門請琴師“對牛彈琴”——現場給奶牛演奏輕音樂或者設置音響器材放一些樂曲。但是據從化這一奶牛場的管理人員施先生介紹，這種方法由于沒有得到確切的驗證和科學的總結，所以在廣東等地還不是很普遍。“2003年我在三水看到過，后來就沒見到了。”施先生說。

　　施先生說聽音樂可以消抵奶牛對奶牛場內各種不利因素的應激反應，從而使其情緒穩定，增加食欲和食量，激活乳腺，使得泌乳加快、下乳順暢，提高產奶量。

　　“特別是在擠奶的時候，如果奶牛情緒暴躁，相互擁擠、踩踏，套杯時又不配合擠奶員，就會對產奶量有很大影響。”施先生說，奶牛場內聽了音樂的奶牛都乖了很多，既安靜又聽話，“但是千萬不能播DISCO這類樂曲，奶牛都會亂跳起來。所以我們現在只播些節日樂曲、古典音樂一類的輕音樂。還有一些鋼琴曲、電子琴曲目。”

　　每天播放6小時音樂

　　記者了解到，太平鎮這個奶牛場總共養了近1000頭奶牛，都屬于北京黑白花品種。自從去年12月10日開始裝上音響設備以來，有60頭小奶牛享受到了每天進食前后可以聽到音樂的VIP待遇。“早上5時到7時、中午10時到12時和晚上6時到8時是奶牛吃飯的時間，我們在它們每次進食的前后各一小時都播放音樂，一天總共就要播6個小時。”施先生說，奶牛主要吃啤酒糟、青玉米稈等粗飼料，沒聽音樂以前這60頭牛每頓只能吃兩車飼料，現在卻能吃三車。

　　施先生說，奶牛場給每頭奶牛都掛上了一個編號牌，每天擠兩次奶，產奶量都有記錄在案，聽音樂的奶牛比不聽音樂的奶牛每頭能多產2公斤牛奶。“人怕悶，奶牛也怕悶，整天在一個環境里待著，它也會煩。所以也要跟人一樣，經常聽聽音樂，換換環境，生活質量才能更高。”施先生說。(賴偉行）