中新社西安二月二十四日電 題：傳統(tǒng)年貨不吃香 三秦老少難同樂
中新社記者 冽瑋
今天是大年初七，一大早，送走了在外務(wù)工的兩個兒子，四十八歲的田愛粉就沖著一大堆花花綠綠的年饃直犯愁。作為陜西澄縣劉家洼鄉(xiāng)的一名普通農(nóng)婦，和所有遵循古老傳統(tǒng)的秦人一樣，她從臘月開始，就開始張羅各種年貨了。她告訴記者，在陜西人的習(xí)俗里，年貨都是每家每戶動手“攢”出來的，“豬和雞都是自家養(yǎng)的，蒸年饃、捏面花、磨豆腐、釀柿子酒……誰家準備的年貨好，大家都來嘗哩。”
陜西這片黃土地上民風(fēng)古樸，春節(jié)也更帶有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。臘月二十五以后，關(guān)中一帶人家便開始做肉菜、蒸饃、捏過年餛飩了。年饃蒸得很多，一般蒸饃、碎饃(小饃)、花卷、包子、各種花饃(鳥、魚、蟲、獸等)、禮饃、獻貼等，精美絕倫。這形成了民間飲食面花藝術(shù)的畫廊，尤以合陽、華縣、澄縣為著名。
“這幾年慢慢變了”，田大媽說，現(xiàn)在村里的年輕人外出打工的多，回家過年的時候帶回來大包小包的年貨，留守在家的老人們準備的年貨不吃香了，“明年我就不做年饃了，免得吃不完糟蹋糧食。”
“年饃看著熱鬧，沒有面包好吃；柿子酒不如啤酒來氣氛。”田大媽的大兒子在西安打工，他說自己的口味已經(jīng)差不多城市化了，“除了我媽做的豆腐，我很少吃家里的年貨。”
“娃們不僅嘴變刁了，和老人們嘮家常的時間也少了，他們自己扎堆玩兒”，郭小寶老人向記者說起了自己的寂寞： “現(xiàn)在不要說‘講古’，就是秦腔愛唱的人也越來越少了，年輕人不好這一口。”
一位老村長告訴記者，擱在過去，正月里秦腔吼起來，就是此間過大年的最好詮釋，村子富不富，就比戲臺闊不闊，戲臺是一個村子的臉面。不管雨水如何，收成怎樣，過年時總要唱大戲，一家?guī)卓冢蚱尥_，父子同臺，公公兒媳同臺。戲是老戲，調(diào)是老調(diào)，從正月初三四開始，一直唱到正月十五六。
當?shù)赜芯漤樋诹铮蜗蟮孛枋隽死习傩諏η厍话倏床粎挕傺莶粎挼那樾危骸皵鄻蚯陿虿粩啵啦涣私Y(jié)鍘美案；世世代代游西湖，長生不老王寶釧。”
有民俗學(xué)家指出，中國春節(jié)真正讓人感到熱烈、振奮、紅火、酣暢的核心部分，恰恰是這些具有濃烈民族傳統(tǒng)文化色彩的春節(jié)活動，唱大戲、扭秧歌、跑旱船、扎花燈……
回鄉(xiāng)過年的大學(xué)生郭建邦對記者說，習(xí)慣了城市生活的忙亂和枯燥，我們已經(jīng)越來越無福消受老家人的生活樂趣了，但這些過年習(xí)俗里，藏著中華民族精神上的根，不管怎樣，是永遠都不會變的。(完)
