中新網北京11月25日電 (記者 劉亮)市場監管總局食品安全總監孫會川25日在新聞發布會上介紹，“十四五”期間，全國共完成不合格食品核查處置任務107萬件，罰沒金額大約43億元，移送公安機關案件1.3萬余件。

　　市場監管總局當天召開“開展全鏈條抽檢強化全鏈條監管”食品安全專題新聞發布會。孫會川介紹，“十四五”以來，市場監管部門加大不合格食品的核查處置力度，多批次不合格的企業數量已經呈大幅下降趨勢。

　　記者從發布會上獲悉，近年來，市場監管部門聚焦滿足人民群眾高品質的生活需求，緊緊圍繞食品安全全鏈條監管，謀劃推進食品安全抽檢工作。

　　例如，在鏈條環節上，食品安全抽檢已覆蓋食品生產、經營的各類主體和各種業態。在食品品種上，抽檢已經覆蓋了39大類食品，既有蔬菜、水果、畜禽肉等各類食用農產品，也有米、面、油等各類生產加工食品，還有餐飲食品等等。在檢驗項目上，覆蓋了食品安全標準規定的農藥、獸藥、微生物、食品添加劑等2066項指標。

　　市場監管系統以發現問題為目標，讓食品安全抽檢更有前瞻性。如：把“孩子吃的”作為關注的重點，對在產嬰幼兒配方食品生產企業實現100%抽檢全覆蓋，對嬰幼兒配方奶粉等食品實施“月月檢”。開展直播帶貨、生鮮電商、餐飲外賣等專項抽檢，對摻雜摻假、以假充真等社會高度關注的問題，加大風險監測力度等。

　　市場監管系統還以科技創新為引領，讓食品安全抽檢更有精準度。如：針對產業發展狀況和監管實際需求，聯合國家衛生健康委、農業農村部等部門，累計發布國家標準1725項，持續完善“從農田到餐桌”的全鏈條標準體系。(完)