中新網6月30日電 據香港中通社報道，奧運馬術比賽8月將在香港舉行。香港食物環境衛生署署長卓永興29日表示，希望業界和市民能和食物安全中心同心協力，保持高水平的食物安全標準，向運動健兒及訪客展示香港不只是美食中心，食物安全及衛生更媲美任何世界大都會。

　　卓永興在食物安全日開幕禮致辭時表示，大多數食物中毒個案的主因包括沒有徹底煮熟食物、熟的食物被生的食物污染，以及食物處理人員的個人衛生欠佳。卓永興表示，妥善處理食物能減低經由食物傳播的疾病風險。

　　香港食物安全日由食物環境衛生署食物安全中心與香港電臺聯合主辦，旨在向食物業界和市民推廣食物安全要點。