中新網(wǎng)3月18日電 據(jù)《解放日?qǐng)?bào)》報(bào)道，昨天，來(lái)自上海肯德基的消息稱(chēng)，已經(jīng)查明“問(wèn)題調(diào)料”的來(lái)源：宏芳香料昆山有限公司提供的兩批紅辣椒粉。

　　供貨商：緊急回收原料

　　上海肯德基公關(guān)部負(fù)責(zé)人表示，該公司已經(jīng)查明，含“蘇丹紅1號(hào)”成分的調(diào)料來(lái)自宏芳香料昆山有限公司提供的兩批紅辣椒粉。目前，含有這種原料的產(chǎn)品正在被緊急回收。

　　肯德基的供應(yīng)商、大型食品調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)基快富食品(中國(guó))有限公司昨天發(fā)表聲明稱(chēng)，根據(jù)有關(guān)部門(mén)的通知，基快富公司將其所有紅色原材料和產(chǎn)品送官方機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。結(jié)果，其上游原料供應(yīng)商之一、宏芳香料昆山有限公司提供的兩批紅辣椒粉被檢出含有“蘇丹紅”成分。目前，基快富公司已全部封存并停用相關(guān)原料及產(chǎn)品，并正在緊急回收含有這種原料的產(chǎn)品。同時(shí)，他們還與收到過(guò)或準(zhǔn)備收取相關(guān)產(chǎn)品的用戶(hù)聯(lián)系，以安排退貨。據(jù)悉，基快富公司生產(chǎn)的食品調(diào)味料的供應(yīng)對(duì)象是餐飲業(yè)和食品加工行業(yè)。

　　顧客：擔(dān)心是難免的

　　昨天傍晚就餐高峰，南京東路步行街肯德基的生意仍然非常好，上座率超過(guò)九成。在柜臺(tái)邊，解釋“蘇丹紅1號(hào)事件”的《聲明》赫然在目。

　　據(jù)悉，許多人都是逛好街后到這來(lái)吃晚飯的，另外也不乏一些帶小孩的家庭。顧客胡先生說(shuō)，帶7歲的女兒來(lái)，就是打算吃新奧爾良烤翅的，一聽(tīng)說(shuō)沒(méi)有賣(mài)，小女兒有點(diǎn)不開(kāi)心。“烤翅里含有蘇丹紅我是看了聲明才知道，平時(shí)我女兒吃這個(gè)可吃得不少，現(xiàn)在無(wú)論如何也不能讓她吃了。”

　　百勝：愿意承擔(dān)責(zé)任

　　肯德基“染紅”事件后，其母公司中國(guó)百勝集團(tuán)將如何善后？中國(guó)百勝集團(tuán)公共事務(wù)部的負(fù)責(zé)人表示，為了確保今后的產(chǎn)品配料中不含有“蘇丹紅”成分，百勝集團(tuán)已要求供貨商在供貨時(shí)必須出具權(quán)威部門(mén)的關(guān)于“不含蘇丹紅成分”的質(zhì)檢報(bào)告，而不僅僅是要求供貨商的書(shū)面保證。

　　這位負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)一些研究機(jī)構(gòu)的觀點(diǎn)，目前動(dòng)物實(shí)驗(yàn)“蘇丹紅”可能會(huì)增加動(dòng)物患癌癥的可能性，但還沒(méi)有證據(jù)表明“蘇丹紅”對(duì)人類(lèi)造成危害。在肯德基食品調(diào)料中發(fā)現(xiàn)的“蘇丹紅”成分含量極低，短期少量攝入“蘇丹紅”應(yīng)該不會(huì)造成健康問(wèn)題。

　　這位負(fù)責(zé)人同時(shí)承諾：如果將來(lái)科學(xué)對(duì)“蘇丹紅”危害的認(rèn)證有變化，而且法律認(rèn)定食品公司應(yīng)負(fù)法律責(zé)任，百勝愿意承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任。(記者 陶健)