“做幸福的女人其實要付出很多代價，因為要兼顧好家庭，既要做好母親、好太太，還要工作，蠻辛苦的。對我來說，只要能過非常平安的日子就很滿足。”張艾嘉說這話時，右手拿著湯勺、左手拿著碗香噴噴的麥片粥，很有種賢妻良母的感覺。

　　昨(22)天，張艾嘉在上海談起老公和三個兒子，顯露出知性之外的溫柔，這個公認的女強人向老記們大呼：我愛廚房。

　　最擅長做炸醬面

　　在娛樂圈，張艾嘉是少有的編、導、演俱佳的才女。但在外能獨當一面的她，回到家卻甘愿做一個平凡的母親。現場她在演示煮麥片粥的過程中，一招一式都相當嫻熟，將各種調料放進鍋里，然后淺淺地嘗一口，“嗯，太淡了！”于是再放勺鹽———此時的張艾嘉哪還有什么明星的樣子。她說：“幸福是種很抽象的感覺，每個人的理解都不同，在我看來，生活平安，家人平安就夠了。”

　　張艾嘉坦言，自己很愛廚房，“但我不喜歡切菜，所以需要一個幫手幫我把東西都切好。我對切功還特別講究，肉絲必須切得很細，我最滿足的事就是看到家人把我燒的菜全吃光。”在家人里，二兒子最愛吃媽媽做的飯，“他最喜歡吃意大利面，我經常說，你以后干脆找個意大利女人算了。”

　　張艾嘉還透露自己最拿手的其實是做炸醬面，“我是山西人，所以我做的是最正宗的炸醬面。”在她的腦海中始終有一幅畫面，和老公兩個人牽著條狗，在家門口散步，張艾嘉說這就叫幸福。

　　曾想送兒子學烹飪

　　圈內人都知道，張艾嘉的三個兒子是她的寶貝，小兒子奧斯卡的綁票事件，更讓她嘗到了真正的痛。

　　說起三個兒子，張艾嘉說基本不會去逼他們，尤其是選擇職業(yè)方面，“我倒是常對他們說，你們能否早點畢業(yè)，養(yǎng)你們其實蠻累的啊。”張艾嘉笑笑：“我認為有的人適合讀書，就好好念，有的人不適合，那就在完成基本的教育后發(fā)展個性。比如我發(fā)現老二很喜歡吃，曾經就想送他去學烹飪，但后來發(fā)現他是只喜歡吃不喜歡做，就打住了。”當然，有些規(guī)矩張艾嘉還是要做的，“我們家不允許吃零食，我常說如果要吃，你們也不要給我看到。”

　　有記者說起了奧斯卡在《20、30、40》的片場看到母親演激情戲一事，張艾嘉說：“那天他正好在片場，不知怎么就到了我們拍激情戲的房間，然后我正在那里鬼叫，任賢齊看到他，馬上大叫：出去出去。弄得他還有些生氣，我就安慰他，媽媽是在演戲。”

　　張艾嘉表示，根據自己的觀察，三個兒子都不適合娛樂圈，看來她要再覓接班人了。

　　來源：新聞晨報 作者：黃斌