中新社紐約三月五日電(陳蔚)四十六億雙美國雞爪插翅難逃。這都是禽流感惹的禍。《華爾街日報》報道，許多載著數百萬對美國雞爪的遠洋貨輪現在在中國找不到地方卸貨。

　　雞爪在中國很受歡迎，但在美國的需求并不大。中國市場對美國來說是一個完美的補充：美國人喜歡吃雞胸和大腿，但中國人則喜歡吃翅膀和雞爪。美國雞爪也有優勢：美國雞個頭大，所以雞爪也又大又肥。加上美國的中央屠宰系統效率高，一條流水線一分鐘可以切除二百四十對雞爪。

　　一九八三年，一位叫羅健的中國進口商經香港，向大陸運進第一批美國雞爪。據說，最初每個月運二十個集裝箱，然后數量就不斷地翻番。

　　目前，中國是世界上最大的雞爪消費國，美國則是最大的供應商。美國農業部家禽和蛋類出口委員會說，去年，中國從美國進口了三千一百萬美元的禽產品，其中百分之四十三是雞爪。從香港到哈爾濱，餐廳里都能發現美國雞爪。

　　二00二年底，中國開始要求美國農業部檢驗并核準所有出口到中國的雞爪。中國官員表示，中國公民享受到美國消費者所能享受到的同等質量標準的產品，是完全合理的。但這讓一些美國的出口商為難了。因為在美國，很多加工流水線上，雞爪一上來就被切掉，而美國農業部的檢查員站在流水線的盡頭，檢驗去除了頭、爪、毛和內臟的雞肉。所以，雞爪根本檢驗不到。二00一年，美國對華出口二十八萬三千五百噸雞爪，去年只有十九萬噸，但仍多達四十億雙。

　　今年，美國特拉華州、新澤西州和賓夕法尼亞州相繼發現禽流感。據說這種禽流感病毒與亞洲的不同。從二月十日起，中國禁止進口美國的禽產品。那些載著數百萬對雞爪的遠洋貨輪在中國找不到地方卸貨，而在取消禁令前，又需要大量冷藏設施儲存這些雞爪。進口商為了得到冷藏設備，一片混戰。香港餐館里的“白云鳳爪”這道菜漲價了。

　　上周，中國農業部官員表示，禁令會持續到美國的禽流感徹底消失為止。與此同時，美國也對亞洲禽產品實施進口禁令，中國被包括在內。(完)