中新網1月28日電　新近一期的《瞭望》周刊載文指，分散的生產方式，重疊與空白并存的監管體制，陳舊的標準和檢測技術，尤其是公眾薄弱的防范意識等已成為制約中國食品安全的主要因素。

　　文章并援引有關專家觀點羅列出的當前影響中國食品安全的因素主要有：

　　生產經營方式分散，質量監管乏力。

　　公眾尤其是廣大農民的食品安全防范意識薄弱。

　　行業協會缺位。

　　法規體系缺乏完整性、協調性和嚴密性。

　　標準體系和檢測技術成為安全瓶頸。

　　控制措施落后。

　　轉基因食品安全還處在空白階段。