中新網博鰲10月30日電題：博鰲亞洲論壇年會訪談：我深深地迷戀著亞洲——訪論壇永久會址專屬酒店博鰲索菲特大酒店德籍總經理齊默先生
中新社記者 關向東 邱江波
齊默先生是德國人，他在創始于法國的雅高酒店集團工作了四十年，二十年前他來到亞洲，十年前他來到中國，不到一年前他來到海南博鰲。如今，齊默先生是博鰲亞洲論壇永久會址專屬酒店博鰲索菲特大酒店的總經理。
論壇年會開幕前夕，沐浴著南國溫暖的陽光，在齊默先生自豪的酒店大堂一角，他接受了本社記者采訪。他說：“能夠為博鰲亞洲論壇服務，對我而言是非常高的榮譽�！�
驚訝于“中國速度”
對于自己主持的酒店，齊默先生最初的印象竟然是“驚訝”！他告訴記者：那就是建設速度。去年，他受命首次飛抵海南登上博鰲東嶼島，當時整個小島完全是一個大工地，他無法相信建設方——中遠集團能夠在預定的十一個月內，建設出一個超五星級的國際會議中心和酒店。
“但是”，他說，“中國贏了！現在世界上，只有亞洲有這樣的活力，只有中國能夠產生這樣的速度�！彼_始理解澳大利亞前總理霍克、日本前首相細川護熙、菲律賓前總統拉莫斯，為什么會選擇中國的這個小島來創立博鰲亞洲論壇。
制定了精確程序
在索菲特酒店大堂有一個貼滿赤金的穹頂，穹頂之下的亞洲紅木圓桌上，插放著一大蓬盛開的金黃百合花，花瓶兩側各擺放了一個金色的花牛和一只亞洲古老的錢匣。齊默幽默地說：這些是我的菲律賓籍妻子的創意，祝愿亞洲之花盛開不敗，祝愿亞洲論壇“牛市沖天”、祝愿亞洲經濟繁榮昌盛。
他告訴記者：主持這間酒店遇到的最大的困擾是春季的“非典”，當時酒店已經做好五月舉辦年會的籌備工作，但是年會展期了。于是，酒店利用多出的這些時段，來進行酒店的精裝修與人力資源的培訓。
談及論壇的接待籌備，齊默說：“在論壇秘書處、中國外交部、海南省方的指導下，中遠集團與雅高集團完成了接待預案設計。對于接待年會的所有環節，我們都進行了多次演練，所有動作都有精確的操作程序，并且完全可以應對醫療、電力、電信等意外事件的發生。”
深深迷戀著亞洲
交談中，記者在齊默先生身上感受更多的，分明不是歐洲氣質，而是亞洲情結：他善談、隨和、禮貌甚至很活潑。
事實上，他已經在亞洲的泰國、香港、菲律賓、關島、印度尼西亞、新加坡等地，參與過多家酒店的工作。一九九二年他來到中國，在飛來海南之間，正在上海主持雅高集團另一間酒店。他說：“現在我在亞洲的時間超過在歐洲。”
齊默先生喜好運動，早年還是一位馬拉松運動員，現在仍堅持跑步與打高球，非常欣賞中國的武術與太極。他還是一位美食家，對亞洲美食有著特殊的偏好。他說：“冰糖燉蹄膀、清蒸魚頭、紅燒鱔魚、餃子、面條——好吃！”
齊默更加偏愛的是亞洲文化：不僅有山川大海的優美自然，還有悠久神秘的歷史文化；且亞洲人民待人熱情、相互支持、紀律嚴明、責任心強、能夠齊心協力共創事業。
亞洲女性的優雅、賢淑與責任心，給齊默先生留下深刻印象，因此他有了一位亞洲太太。他笑言：相信終有一天“世界小姐”會是一位亞洲人。(完)
