純正德式啤酒

　　普拉那啤酒坊

　　地點(diǎn)：北京市朝陽區(qū)亮馬河路50號凱賓斯基飯店1層

　　人均消費(fèi)：200元

　　主打：Diamond啤酒、德式菜肴以及南非特色菜

　　營業(yè)時間：11:00至次日凌晨5:00

　　遺憾：雖然德式菜品的口味非常適合中國人，但是很多肉食不太適合不喜歡油膩的年輕女士，如果你帶女朋友前往一定要注意點(diǎn)菜的技巧。

　　普拉那啤酒坊已是京城久負(fù)盛名的德式餐廳，餐廳的啤酒更是享譽(yù)京城。如果你是德國球迷去這里能夠品味到純正德式自釀啤酒以及德式名菜。本報(bào)記者來到三環(huán)燕莎橋附近的凱賓斯基飯店，由于普拉那啤酒坊的位置與使館區(qū)很近，環(huán)境較京城的酒吧集中區(qū)更加安靜，更適合看球聚會。

　　步入普拉那啤酒坊，映入記者眼簾的是具有顯著巴伐利亞風(fēng)格的服裝、啤酒用品商店，轉(zhuǎn)角處設(shè)置了啤酒釀制的原料，如啤酒麥芽以及普拉那俱樂部常客啤酒杯的放置區(qū)。店內(nèi)陳設(shè)的啤酒糖化罐和發(fā)酵罐將啤酒釀造的全過程呈現(xiàn)在客人面前，讓普拉那啤酒坊更像一個啤酒工廠。普拉那啤酒屋經(jīng)理郭斯克先生告訴記者，“世界杯期間，普拉那啤酒屋將會設(shè)置兩塊2m×2m的投影幕布，并在店內(nèi)設(shè)置3臺電視供球迷觀看比賽使用。屆時，店內(nèi)會使用世界杯期間特殊的菜單，店內(nèi)的服務(wù)員也會身著特別的世界杯服裝，讓看球的氛圍更加熱烈。餐廳也提供不含酒精的啤酒，讓開車前來的食客可以放心暢飲。”

　　郭斯克自豪地說：“普拉那啤酒坊釀酒的全過程都由來自德國的釀酒大師Frank Stephan先生掌握指導(dǎo)。15歲就開始在釀酒坊工作的他，令每一杯普拉那啤酒都是百分之百德國原汁原味。釀酒師沿用德國傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，所用的主要原料全部進(jìn)口自德國，確保了每杯啤酒的口味純正。”

　　郭斯克介紹，在世界杯期間，普拉那啤酒坊會繼續(xù)提供為人們津津樂道的德式菜品：烤豬膝、法蘭克福香腸、慕尼黑香腸、熏豬排和煎肉餅。此外，旅居南非數(shù)年的行政總廚托萊博爾先生會針對南非風(fēng)味設(shè)計(jì)幾道特色菜肴和小吃讓人們更加真切地了解南非的飲食文化。啤酒方面，普拉那除了提供黑啤、黃啤、小麥啤酒外，還會針對世界杯開發(fā)一款名為Diamond(鉆石)的啤酒。

　　郭斯克提醒消費(fèi)者：“普拉那深得廣大消費(fèi)者厚愛，很多時候有客人來需要等位，建議大家先打電話預(yù)訂座位，避免大家過多地等待。世界杯期間已經(jīng)有很多外國使館、公司在這里定位。”