中新網(wǎng)上海5月26日電 (葉藝勤)西班牙加泰羅尼亞大區(qū)26日在此間宣布，在中國設(shè)立費(fèi)藍(lán)﹒阿德利亞國際獎(jiǎng)學(xué)金，旨在推廣加泰羅尼亞美食的同時(shí)，促進(jìn)兩國美食文化等方面交流。

　　加泰羅尼亞出口促進(jìn)會(huì)會(huì)長費(fèi)爾南多﹒比爾奈特表示，自2009年成立至今，該獎(jiǎng)學(xué)金首次在候選人中設(shè)立一名中國籍廚師名額。目前，籌備工作正有序進(jìn)行，獲得者名單將于6月公布。此位中國籍廚師將與其余3位獲得者于2011年前往現(xiàn)今世界烹飪創(chuàng)新最為活躍地區(qū)之一享受為期三個(gè)月的免費(fèi)、全面的高水平烹飪課程。

　　據(jù)介紹，獎(jiǎng)學(xué)金包括為獲得者提供往返旅行費(fèi)用、在當(dāng)?shù)厮�有的生活、學(xué)習(xí)費(fèi)用，在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中更將有一名導(dǎo)師全程陪同學(xué)習(xí)。此外，獲獎(jiǎng)?wù)哌�將在世界頂級(jí)餐廳接受培訓(xùn)和參觀食品及酒類工廠，從而認(rèn)識(shí)食品加工的各個(gè)步驟，隨后可到在歐洲最負(fù)盛名的烹飪實(shí)驗(yàn)中心——阿里西亞基金會(huì)進(jìn)行一天的工作實(shí)習(xí)。

　　獲準(zhǔn)申請(qǐng)?jiān)摢?jiǎng)學(xué)金的重要條件之一是必須提供申請(qǐng)者在美食烹飪方面的相關(guān)資格認(rèn)證和烹飪學(xué)校的推薦認(rèn)可。另外，必須向主辦方呈現(xiàn)一份全部由加泰羅尼亞地區(qū)食物烹制而成的食譜項(xiàng)目，包括4道菜肴，即前菜、魚制主菜、肉制主菜和甜品。

　　據(jù)悉，費(fèi)藍(lán)﹒阿德利亞國際獎(jiǎng)學(xué)金的目的是向全球民眾推廣加泰羅尼亞美食的內(nèi)在價(jià)值——高質(zhì)、美味、創(chuàng)新、傳統(tǒng)。利用美味可口的高質(zhì)食品，通過歷史久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)烹飪技法，融合加泰羅尼亞廚師的創(chuàng)意靈感，打造加泰羅尼亞美食。

　　儀式上，加泰羅尼亞出口促進(jìn)會(huì)與中國上海烹飪技術(shù)培訓(xùn)學(xué)院中心、上海浦東國際培訓(xùn)中心共同簽署合作協(xié)議。根據(jù)所簽協(xié)議，加泰羅尼亞促進(jìn)會(huì)同意將這兩所上海高校列入?yún)⒖济麊尾⒖紤]校方所提出的建議。