三四個月前，綠豆4.8元一斤，而今批發市場的綠豆已經10元一斤，其迅猛之勢將此前風頭正勁的大蒜PK下去。而整個冬春之交，綠豆價格火爆的同時，一則“綠豆湯包治百病”的傳言不脛而走。

　　今年2月1日，湖南衛視《百科全說》播出一期“張悟本談養生”，讓張一夜躥紅。他所著的《把吃出來的病吃回去》一躍成為各大書店、網站銷售黑馬，書皮上寫著“上市4個月突破100萬冊”。出自張悟本之口的綠豆湯、長茄子理論幾乎到了包治百病的程度，還甩出“糖尿病80%都是誤診”、“降壓藥會吃出腦梗、腎衰竭”等雷人語句。現在，張悟本的悟本堂診所是一號難求，診所的銷售小姐推薦掛不上號的患者購買張悟本的光盤和書籍。

　　張悟本躥紅的背后，一條利益鏈若隱若現。

　　被神化的綠豆

　　“飲：綠豆湯！在開篇的時候我給大家講過，過去中國人也長瘤子，為什么都慢慢化沒了？用的方法就是綠豆湯。綠豆湯是養肝、涼血的。肝是干嗎的？西醫叫解毒的，中醫認為肝是主疏泄、調理氣機的，氣機不通不就是堵嗎？所以要用綠豆湯養肝，達到調理氣機的目的。”這是摘于張悟本所著《把吃出來的病吃回去》中的一段話。他被很多“粉絲”稱為“中醫食療第一人”。

　　在張悟本的《把吃出來的病吃回去》中，不論是治療近視、高血壓，還是癌癥……藥方中沒有靈丹妙藥，而不可缺少的是白蘿卜、綠豆和長茄子。他聲稱多次用它們治好了肺癌、糖尿病、心腦血管疾病、肺炎等數十種常見疑難病癥。

　　綠豆在張悟本的神化后價格開始飛升。

　　“一年前就覺著他不靠譜”

　　昨天晚上，家住西單附近的馬利(化名)奉母之命用自行車馱了二十斤綠豆回家，“這還是排了隊才買到的，家里的綠豆消耗得太快了。”自從看了電視臺播出張悟本的節目后，馬利家里天天都飄出煮綠豆的味道，“胡同里好幾家都這樣，家里天天跟大醬廠似的。”

　　剛一到家，媽媽接過馬利手里的綠豆，抓出幾把扔進了鍋里，抬眼看了看時間，扣上鍋蓋。馬利搖搖頭走出了廚房，“我媽有點高血壓，這回好，看了節目之后，喝綠豆湯跟喝水一樣，怎么勸都不聽。”馬利的媽媽以前是一個很節儉的人，兩天前的剩菜都舍不得扔掉，“現在每天都得倒掉兩三斤熬完的綠豆，一點都不含糊。”

　　一直站在廚房的媽媽五分鐘后關火，清水變成了深綠色，她對著屋外的馬利喊了一聲：“晚上你也喝點，人家老師說了，喝這個對身體好。”

　　“去年年初，我就聽說了張悟本這個人。”馬利回憶說，他在家門上發現了一張光盤，包裝紙上寫著的中醫講座人的名字就是張悟本。對醫學很感興趣的馬利看了十分鐘之后，就把光盤扔了，“那張光盤太粗制濫造，拍攝的情況也很差。主要是他說的一些東西都是錯的，他連中西醫中對脾的區別都不知道，混淆了很多概念。我當時就覺著這人不靠譜。”

　　“綠豆漲價也有張悟本的功勞”

　　“綠豆10塊錢一斤，超市都12塊8了。”上周六，在管莊附近的一家糧店中，老板邊稱綠豆邊說，“我倒沒看電視，聽買豆子的人說，很多人都是看了電視之后就跑來買綠豆了。”

　　“三四個月以前，綠豆才賣4.8元一斤，然后漲到7塊錢一斤，上個月漲到8塊多，這個月就10塊錢了，買的人還是多，好的時候一天能賣個百八十斤的。”糧店老板說。

　　在楊閘環島西的菜市場，買綠豆的人也絡繹不絕，64歲的老張說：“以前就知道綠豆敗火，看了電視才知道，綠豆還能養生治病呢。”老張把二十斤綠豆裝進拉桿車里，“貴也得喝啊，誰讓它能治我的高血壓呢。”

　　“到了夏季，綠豆的銷量肯定比以前多。但是這兩三個月，買綠豆的人一下子就比以前多好幾倍。這綠豆漲價，也有張悟本的功勞。”攤主笑著說，買綠豆的人群主要是集中在中老年人，有的來了根本不問價格，直接就說“給我稱二十斤綠豆”。最近三四個月，綠豆價漲了將近一倍。

　　買綠豆的劉阿姨告訴記者，她從一起跳舞的老姐們那聽說了綠豆治病的說法，看了電視之后很快成為張悟本的“粉絲”。“就當花錢買健康了吧。”劉阿姨咬了咬牙，拍出了一張百元大鈔。