據(jù)《今日早報(bào)》報(bào)道 一包450克的綠豆售價(jià)高達(dá)10元，還賣(mài)斷貨，這是真實(shí)發(fā)生在杭州一家超市內(nèi)的事情。昨天(17日)，讀者陳女士來(lái)電說(shuō)：“現(xiàn)在綠豆賣(mài)得比豬肉還貴，眼看天氣要熱起來(lái)了，家里人都習(xí)慣夏天喝綠豆湯了，這個(gè)行情有點(diǎn)讓人喝不起的味道。”

　　記者采訪后發(fā)現(xiàn)，綠豆脫銷(xiāo)的背后，暗藏著一股綠豆養(yǎng)生熱潮。《把吃出來(lái)的病吃回去》的作者張悟本時(shí)下成為了許多百姓養(yǎng)生的追捧對(duì)象，而他最倡導(dǎo)的理念之一就是綠豆養(yǎng)生。

　　為治高血壓，阿婆每天倒掉3斤綠豆

　　“變化太大了，我婆婆平時(shí)是一個(gè)非常節(jié)省的人，現(xiàn)在竟然每天狂買(mǎi)綠豆。”陳女士的婆婆平時(shí)很節(jié)儉，剩菜放兩天照樣也不舍得倒的那種。

　　自從看了張悟本的綠豆養(yǎng)生說(shuō)后，有高血壓的婆婆每天早上都會(huì)把3斤綠豆放到水里煮，等水一開(kāi)就關(guān)掉煤氣，把湯裝進(jìn)水瓶，綠豆全部倒掉。

　　老人家不但自己拿綠豆水當(dāng)開(kāi)水喝，還叫孫女也喝。

　　“前兩天我女兒來(lái)例假，我婆婆還叫她喝綠豆水，結(jié)果她肚子痛了兩天。哎，我也不知道我婆婆怎么想的，這么迷綠豆水，這個(gè)真能治高血壓?jiǎn)幔俊标惻�士說(shuō)。

　　綠豆治病的說(shuō)法有失偏頗

　　“綠豆湯可以治療肺癌、糖尿病、心腦血管疾病、肺炎等數(shù)十種常見(jiàn)疑難病癥”、“現(xiàn)在許多高血壓都是假性高血壓，都是誤診”、“只要按照你每天喝水的量，將3斤綠豆放到鍋里，煮開(kāi)后，就可服用”、“高血壓患者只要長(zhǎng)期服用這樣的綠豆水，就可以擺脫終身服藥的困擾”……

　　這些觀點(diǎn)，隨著張悟本的走紅，被越來(lái)越多的普通人當(dāng)成金科玉律，綠豆也逐漸被神化為包治百病的東西。到底綠豆有沒(méi)有傳說(shuō)中的這么多神奇功效？記者昨天咨詢(xún)了我省有關(guān)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家。

　　對(duì)于綠豆能夠治療肺癌、腫瘤、高血壓等多種疾病的說(shuō)法，省中山醫(yī)院副院長(zhǎng)、腫瘤科主任中醫(yī)師陶麗華說(shuō)有一定道理，但有失偏頗。

　　“綠豆是一種很好的食材，從傳統(tǒng)的《本草綱目》到現(xiàn)代的藥理研究，都對(duì)綠豆給予很高評(píng)價(jià)。”陶麗華說(shuō)，在《本草綱目》中，對(duì)綠豆的評(píng)價(jià)是“厚腸胃、潤(rùn)皮膚、和五臟、資脾胃”，是一種具有多種功效的食材。

　　而綠豆的抗癌功能，近年來(lái)，有研究機(jī)構(gòu)曾經(jīng)用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)做過(guò)證明，從綠豆中可以提取出一種叫做苯丙氨酸氨解酶的成分，可以幫助白血病的小白鼠提高對(duì)抗癌細(xì)胞的能力。

　　“綠豆可以入心胃經(jīng)，對(duì)于軟化血管、降低血脂確實(shí)也有一定功效，而且還有解毒作用，可以中和汞、砷、鉛等重金屬。”陶麗華說(shuō)。

　　“綠豆有清熱解毒、平肝利水等多種功效，是一味比較好的食材。”省新華醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科的主任中醫(yī)師王德玉也贊同。