中新網(wǎng)12月10日電  日前，國家統(tǒng)計局中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心編制的乳制品三季度產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)顯示，整個乳制品產(chǎn)量恢復(fù)性增長；乳制品市場消費(fèi)量逐步回升，市場已經(jīng)回暖。

　　與此同時，乳品企業(yè)的發(fā)展也進(jìn)入新的變革期，今年7月，蒙牛率先晉級“全球20強(qiáng)”。進(jìn)入世界乳業(yè)前十強(qiáng)甚至更進(jìn)一步，與中國全球第三大產(chǎn)奶國的地位匹配，將是乳企發(fā)展新的目標(biāo)。

　　在行業(yè)專家看來，作為國內(nèi)最大的乳制品生產(chǎn)企業(yè)，蒙牛的生產(chǎn)實(shí)踐表明，從行業(yè)到企業(yè)，都需要建立一種“新的生產(chǎn)函數(shù)”，以科學(xué)發(fā)展觀為綱，處理好企業(yè)的發(fā)展度、和諧度與持久度的有機(jī)關(guān)系，從而實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健長遠(yuǎn)的發(fā)展。

　　蒙牛“發(fā)展度”：綠色復(fù)蘇是硬道理

　　美國暢銷書作家托馬斯.弗里德曼在其著作中說，世界正變得“又熱又平又?jǐn)D”，需要來一場全球化的綠色運(yùn)動，來解決全球性發(fā)展危機(jī)。

　　對于乳業(yè)來說，綠色發(fā)展本來就是衡量企業(yè)發(fā)展度的一個硬道理。“有好草源才能有好奶源，這是世界乳業(yè)發(fā)展的定律。世界乳業(yè)20強(qiáng)都是在南北緯40度左右的核心奶源帶上，‘靠天吃飯’是乳業(yè)、農(nóng)牧業(yè)的先天情況。從長遠(yuǎn)來看，擁有和保護(hù)綠色生態(tài)的草原、建設(shè)規(guī)模化的現(xiàn)代牧場，是乳品企業(yè)奶源建設(shè)的根本。”蒙牛乳業(yè)集團(tuán)總裁楊文俊說。

　　目前，蒙牛在奶源上的布局已率先完成，并形成中國南北縱深的格局。蒙牛利用此前積累的奶源優(yōu)勢，在內(nèi)蒙古、河北、湖北、四川等地已合作、參股建成萬頭的牧場11座，源自現(xiàn)代化牧場小區(qū)的原奶已超過2/3。正是擁有行業(yè)內(nèi)第一大牧場奶源，使得蒙牛憑借天然優(yōu)質(zhì)的牛奶產(chǎn)品贏得了消費(fèi)者的青睞，也贏得了企業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。

　　與此同時，蒙牛積極將企業(yè)自身發(fā)展與改善農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)相結(jié)合，對生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的牧場進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)定位，采取了許多具體的節(jié)能降耗措施，并透過精益求精的工藝，循環(huán)使用再生能源。這種綠色發(fā)展也帶動了整個產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同進(jìn)化。奶農(nóng)們不僅改變了以往單靠種植農(nóng)作物為生的生存方式，還走上了“種草——養(yǎng)牛——賣奶”、“養(yǎng)牛——牛糞還原土地——種草”的良性循環(huán)之路，同時也保護(hù)了乳品行業(yè)賴以生存的奶源的持久發(fā)展。

　　專家認(rèn)為，蒙牛從生態(tài)奶源建設(shè)、企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)到與消費(fèi)者的終端溝通全產(chǎn)業(yè)過程中，都植入了綠色、生態(tài)、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的理念，創(chuàng)建一條全新的發(fā)展模式與復(fù)蘇路徑，這不僅暗合了世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢，也為自己奠定了在若干年內(nèi)的核心領(lǐng)先優(yōu)勢。

　　蒙牛“和諧度”：與產(chǎn)業(yè)鏈均衡發(fā)展

　　和諧度的根本就是強(qiáng)調(diào)發(fā)展內(nèi)在的效率和質(zhì)量。日前，我國先后出臺了一系列強(qiáng)化乳業(yè)“協(xié)調(diào)發(fā)展”的文件，《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》等，都要求加快奶業(yè)增長方式的轉(zhuǎn)變，使奶業(yè)從數(shù)量擴(kuò)張向整體優(yōu)化、提高素質(zhì)轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)奶業(yè)向現(xiàn)代奶業(yè)轉(zhuǎn)變。

　　以蒙牛為例，蒙牛把奶業(yè)的生存環(huán)境比作一個生態(tài)圈，在這個生態(tài)圈里，方方面面的利益都必須得到兼顧，如果忽略或損害了其中的某個環(huán)節(jié)，鏈條就斷了，生態(tài)圈就沒法再循環(huán)下去了。這種模式，本質(zhì)上是現(xiàn)代生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，它在經(jīng)濟(jì)圈、社會圈、生物圈的不同層次中，力求達(dá)到經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)三個子系統(tǒng)相互協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展。而蒙牛正試圖在這個生態(tài)圈中構(gòu)建一個動態(tài)平衡的過程。

　　相關(guān)統(tǒng)計顯示，10年來，蒙牛堅持奶農(nóng)的利益是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的信念，在生產(chǎn)基地的周邊地區(qū)建立奶站3000多個，聯(lián)結(jié)百萬奶農(nóng)，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會100多萬個，為農(nóng)牧民累計發(fā)放奶款近400億元，累計創(chuàng)造產(chǎn)值1000億元，繳納稅款40多億元，被譽(yù)為西部大開發(fā)以來最大的“造飯碗企業(yè)”。蒙牛還大力度扶持奶農(nóng)養(yǎng)殖奶牛，發(fā)放種草補(bǔ)貼、推進(jìn)品種改良、推導(dǎo)疫病防治、提供養(yǎng)牛保險、培訓(xùn)現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)，僅發(fā)放的養(yǎng)牛貸款每年就達(dá)1億元以上。

　　一頭連接千變?nèi)f化的大市場，一頭連接分散飼養(yǎng)的百萬奶農(nóng)，蒙牛的這個生態(tài)圈，從產(chǎn)業(yè)的均衡發(fā)展出發(fā)，意在和諧。它兼顧奶源、奶農(nóng)，將員工、奶農(nóng)、股東、經(jīng)銷商的“均衡收益”，最終努力構(gòu)建和諧的產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　蒙牛“持久度”：創(chuàng)造無疆界的競爭力

　　現(xiàn)代管理學(xué)之父德魯克在其著作《下一個社會的管理》中預(yù)言，到2030年，下一個社會即知識社會即將到來，世界將更加沒有疆界，成功和失敗的幾率均等。對企業(yè)來說，以融合世界的眼光與胸襟，整合全球化資源，應(yīng)對并引領(lǐng)這種無疆界競爭，也就為企業(yè)保持長期成功的合理性打下基礎(chǔ)，并從根本上實(shí)現(xiàn)企業(yè)對于持久發(fā)展的完滿追求。

　　在蒙牛，這種全球整合資源的事件發(fā)生頻率越來越高。11月24日，來自澳大利亞的2958頭純種荷斯坦奶牛抵達(dá)了福建廈門東渡碼頭。隨后，這批特殊的客人被轉(zhuǎn)運(yùn)往蒙牛乳業(yè)集團(tuán)所屬的陜西省寶雞市現(xiàn)代牧場，用于改良當(dāng)?shù)啬膛Ｆ贩N。僅僅半年以前，蒙牛參與合作的四川洪雅牧場，也曾不遠(yuǎn)萬里迎娶1766頭洋奶牛。

　　這種方式，與歐美乳業(yè)整合路徑同步。以牧場的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化，正成為乳業(yè)參與全球化競爭，可持續(xù)發(fā)展的一條顯性路徑。根據(jù)蒙牛的規(guī)劃，蒙牛將陸續(xù)投資建成20-30座大型牧場。在可預(yù)期的未來幾年內(nèi)，蒙牛都會是行業(yè)內(nèi)第一大牧場奶源的擁有者。

　　“在全新的發(fā)展環(huán)境，全新的發(fā)展觀念的指導(dǎo)下，中國乳業(yè)已不存在向左走向右走的選擇問題，結(jié)果必然是向上走。這就要求企業(yè)堅持科學(xué)發(fā)展觀、以可持續(xù)發(fā)展態(tài)勢，直接進(jìn)入世界乳業(yè)一流陣營。”在研究蒙牛新的發(fā)展模式之后，有關(guān)專家如是表示。