據(jù)香港大公報(bào)報(bào)道，經(jīng)濟(jì)漸回穩(wěn)，婚宴先受惠！原本勒緊褲頭的準(zhǔn)新人即時(shí)變“豪爽”，過(guò)萬(wàn)元婚宴套餐受青睞。

　　有酒店指，婚宴酒席“旺爆”，明年第一季已訂滿七成，下半年更是九成滿，有準(zhǔn)新人因經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)加碼改叫萬(wàn)八元酒席，要求“食得好、飲得豪”，餐價(jià)亦因此輕微上調(diào)。香港餐務(wù)管理協(xié)會(huì)主席楊位醒表示，雖然食肆市道未算正式復(fù)蘇，但婚宴暢旺，近三成客人要求更改貴價(jià)菜，中菜廳及酒店普遍加價(jià)半成。

　　自去年金融海嘯爆發(fā)，市民的消費(fèi)活動(dòng)大減，結(jié)婚亦講求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。但隨著近日股市樓市暢旺，準(zhǔn)新人開(kāi)支亦變得“疏爽”，結(jié)婚講求貴氣及派頭。香港W酒店酒席銷售助理經(jīng)理陳朗怡表示，隨著客人預(yù)訂變得“爽手”，六、七月份不斷接到準(zhǔn)新人來(lái)電要求更改婚宴餐飲安排，已深深感受到經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的威力。

　　陳朗怡說(shuō)，其酒店主打中高檔次客人，最低消費(fèi)是二十五萬(wàn)元，去年金融海嘯爆發(fā)時(shí)，新人預(yù)訂酒席變得審慎，精打細(xì)算每一項(xiàng)開(kāi)支，但近日已見(jiàn)他們由重視價(jià)錢，變成重視服務(wù)質(zhì)素。“訂咗六兩翅，都打電話來(lái)改食八兩翅”。她透露，在訂單中，最豪的客人訂下每席要一萬(wàn)八千元的酒席，共二十圍，埋單需三十多萬(wàn)元。

　　陳朗怡相信，到酒店擺酒已成為趨勢(shì)，酒店將會(huì)主力催谷婚宴服務(wù)，吸引準(zhǔn)新人。她說(shuō)，酒席價(jià)格已輕微上調(diào)百分之二，不排除明年還會(huì)上調(diào)價(jià)格。

　　“雖然食肆市道不算正式復(fù)蘇，但酒席預(yù)訂情況的確實(shí)不錯(cuò)。”香港餐務(wù)管理協(xié)會(huì)主席楊位醒說(shuō)，明年好日子已訂滿七、八成，如果撞正星期六、日，已幾近爆滿，有新人更要搶日子。他表示，結(jié)婚是人生大事，遇著經(jīng)濟(jì)不景氣亦不能取消，但要慳錢自然首選從餐飲著手，“酒微菜薄”套餐是不二之選，不過(guò)當(dāng)經(jīng)濟(jì)好景時(shí)，新人的要求就會(huì)即時(shí)提升。

　　楊位醒說(shuō)，新人講求體面，經(jīng)濟(jì)好出手都較為闊綽，最近有三成客人要求轉(zhuǎn)換貴價(jià)菜式，“魚(yú)要靚的，翅都要粗的”，而酒樓中菜廳及酒店已普遍加價(jià)半成。