草原是奶牛的故鄉(xiāng)，也是牛奶的發(fā)源地。在中國(guó)境內(nèi)，北緯40-50度之間，是全球公認(rèn)的牧草生長(zhǎng)“黃金緯度”區(qū), 新疆天山、內(nèi)蒙古錫林郭勒和呼倫貝爾大草原如珍珠一樣鑲嵌在這一黃金奶源帶上，這里既是牛肥草壯的沃土，也是風(fēng)景優(yōu)美的旅游勝地。近日，由伊利集團(tuán)發(fā)起“感受伊利純香，暢游金色草原”活動(dòng)，就帶領(lǐng)廣大消費(fèi)者回歸大草原，尋找牛奶純正品質(zhì)的源頭。

　　純凈草原，奶香浮動(dòng)

　　在祖國(guó)雄雞形版圖上方，有一個(gè)酷似雞冠的地方，那就是世界聞名的內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾盟，她被譽(yù)為“北國(guó)碧玉”。呼倫貝爾得名于呼倫和貝爾兩大湖泊。呼倫的蒙語(yǔ)大意為“水獺”，貝爾的蒙語(yǔ)大意為“雄水獺”，因?yàn)檫^(guò)去這兩個(gè)湖盛產(chǎn)水獺。總面積一億四千九百萬(wàn)畝的呼倫貝爾大草原是我國(guó)現(xiàn)存最豐美的優(yōu)良牧場(chǎng)，因?yàn)閹缀鯖](méi)有受到任何污染，所以又有“最純凈的草原”之說(shuō)。又因其生長(zhǎng)著堿草、針茅、苜蓿、冰草等120多種營(yíng)養(yǎng)豐富的牧草，這里又被稱為“牧草王國(guó)”，出產(chǎn)的肉、奶、皮、毛等畜產(chǎn)品備受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞，連牧草也大量出口日本等國(guó)家。

　　進(jìn)入呼倫貝爾，就進(jìn)入了一個(gè)純凈的“牧草王國(guó)”。大草原如此美麗遼闊：近看，草原猶如碧綠的地毯，綠茵茵、軟綿綿；遠(yuǎn)觀，草原上盛開著無(wú)數(shù)種野花，星星點(diǎn)點(diǎn)的蒙古包上升起縷縷炊煙。微風(fēng)吹來(lái)，牧草飄動(dòng)，馬群、牛群、羊群飄來(lái)飄去，讓人處處體會(huì)那“風(fēng)吹草低見牛羊”的優(yōu)美景象，感覺(jué)就像人在仙境。

　　早在上個(gè)世紀(jì)90年代，伊利集團(tuán)就在呼倫貝爾建立了生產(chǎn)基地。從新疆天山、內(nèi)蒙古錫林郭勒到呼倫貝爾大草原，伊利集團(tuán)是中國(guó)唯一一家掌控三大黃金奶源基地的企業(yè)。

　　源自草原的伊利，以獨(dú)特的雙色月牙標(biāo)志陪伴了一代人的成長(zhǎng)。據(jù)伊利人介紹：藍(lán)色月牙代表藍(lán)天，綠色月牙寓意綠地，象征著美麗的大草原。如此廣袤的草原、無(wú)污染生態(tài)環(huán)境，讓伊利生產(chǎn)的乳制品幾乎自出生起就打上了“天然、品質(zhì)、綠色、無(wú)污染”的烙印，這也成為了伊利獨(dú)有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　奶聯(lián)社引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)溯源

　　消費(fèi)者此次還有幸目睹了傳說(shuō)中的“奶聯(lián)社”——

　　在郁郁蔥蔥的綠色草原上，一排排藍(lán)色的廠房展現(xiàn)眼前：寬敞潔凈的產(chǎn)奶房中，被精心呵護(hù)的黑白花奶牛們正在那里“午休”。現(xiàn)代化的擠奶機(jī)械，具有全自動(dòng)清洗功能的制冷儲(chǔ)奶罐，有產(chǎn)奶數(shù)據(jù)、體重自動(dòng)測(cè)定、配種和治療等數(shù)據(jù)錄入的牛場(chǎng)管理系統(tǒng),全程系統(tǒng)化的軟件管理……這就是充滿現(xiàn)代化氣息的奶聯(lián)社。業(yè)內(nèi)人士指出，伊利推動(dòng)奶聯(lián)社的發(fā)展，代表了中國(guó)乳業(yè)追溯源頭的趨勢(shì),吻合當(dāng)下和未來(lái)中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)。

　　“在這里當(dāng)一只奶牛也挺幸福的”。一位消費(fèi)者的話引來(lái)一片歡笑。

　　事實(shí)上，除了優(yōu)質(zhì)奶源外，伊利集團(tuán)還擁有國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的乳品生產(chǎn)加工技術(shù)，全封閉的無(wú)菌生產(chǎn)車間，并通過(guò)把好四道關(guān)口來(lái)確保產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售全過(guò)程的質(zhì)量安全：

　　第一是原、輔材料的“入場(chǎng)關(guān)”，對(duì)原料奶和其它一些輔料要進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和檢測(cè)，符合標(biāo)準(zhǔn)的才能進(jìn)入工廠加工；第二是“生產(chǎn)關(guān)”，對(duì)生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都要加大監(jiān)管和監(jiān)控的力度，保證在生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，和伊利的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)；第三是“出廠關(guān)”，對(duì)于伊利的半成品和成品，進(jìn)行嚴(yán)格、反復(fù)的檢驗(yàn)，產(chǎn)品合格后才能走進(jìn)市場(chǎng)；第四是“追蹤關(guān)”，產(chǎn)品到達(dá)銷售終端 ——超市賣場(chǎng)以后，如果出現(xiàn)相關(guān)問(wèn)題，伊利能夠回溯、召回。

　　如今，源自美麗大草原的純正奶香，不僅飄進(jìn)了奧運(yùn)會(huì)，飄進(jìn)了世博會(huì)，更飄進(jìn)了廣大消費(fèi)者的心中。