上海中醫(yī)藥大學兼職教授、市名中醫(yī) 李庚和

　　李庚和

　　上海市名中醫(yī)、享受國務(wù)院特殊貢獻津貼專家，主任醫(yī)師、教授。上海中醫(yī)藥大學兼職教授，上海市醫(yī)學領(lǐng)先學科重癥肌無力特色專科學科帶頭人，上海重癥肌無力協(xié)作中心主任，上海中醫(yī)內(nèi)科學會委員、中醫(yī)腦病學會副主任，上海中醫(yī)藥雜志編輯。曾獲衛(wèi)生部科技進步二等獎、上海市衛(wèi)生局科技進步獎。長期從事中醫(yī)內(nèi)科、中西醫(yī)結(jié)合臨床工作，尤擅治神經(jīng)內(nèi)科的疑難病如重癥肌無力、多發(fā)性肌炎、皮肌炎、類風關(guān)、肌萎縮、格林巴利綜合征、帕金森氏病、多發(fā)性硬化等。

　　專家門診：周四上午，青海路44號岳陽醫(yī)院名醫(yī)特診部。

　　我國傳統(tǒng)的民俗節(jié)日端午節(jié)，又稱“端陽節(jié)”。除了吃粽子、劃龍舟外，端午節(jié)也是一個多民族的全民防疫祛病、避瘟驅(qū)毒、祈求健康長壽的大節(jié)日。因為此時天氣日漸炎熱，蚊蟲蒼蠅滋生，被稱為“惡月”或“百毒月”。古人還把五月端午稱作“衛(wèi)生月”，可以說端午節(jié)蘊藏著豐富的養(yǎng)生保健知識。

　　中草藥避毒祛邪

　　說端午不得不話艾草。它是一種藥用植物，艾葉味苦，微溫無毒，有溫氣血、逐寒濕之功，又有芳香避穢之能。據(jù)說，民間有“懸艾人，戴艾虎，飲艾酒，食艾糕，熏艾葉”的民俗。有的人家在堂屋、床頭等處也掛上艾草。端午時節(jié)空氣潮濕，而艾葉的芳香清新，能祛除毒氣，除污濁，凈化空氣，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，起到消毒預(yù)防疾病的作用。民間有種說法：艾草可以治百病、招百福，掛在門上可以祛除各種毒物，使人身體健康。所以古人稱“艾”可以“避邪”，至今有“家有三年艾，郎中不用來”之說。

　　此外，端午節(jié)常用的中草藥還有菖蒲、青蒿、香茅、柚葉等，一起用水煎后當茶飲用，或者泡酒飲用，都有很好的保健療效，可以預(yù)防疾病。

　　飲食強身防病

　　古代過端午還有飲雄黃酒的風俗。在“本草”中對雄黃的藥性早有記載，雄黃性辛溫，具有解蟲蛇毒、燥濕、殺蟲功效。因為端午節(jié)后即進入炎熱季節(jié)，各種病菌隨氣溫升高而滋生，此時用雄黃殺蟲解毒防病最為適時。

　　每年到端午節(jié)這一天，人們都有吃粽子的習俗。相傳它起源于紀念愛國詩人屈原五月初五投汨羅江殉國，以寄托對這位愛國詩人的哀思。久而久之，便形成了國人到五月初五食粽子的習俗。北方的江米小棗粽子，以甜味素食涼吃為主。而南方則可分蘇式和廣式兩大類：蘇式粽子有糯米、赤豆、豆沙等素粽及鮮肉、火腿等葷粽；廣式粽子則大多偏于葷食粽，有叉燒蛋黃、豬油豆沙、鮮肉蛋黃粽等。

　　盡管我國南北方的粽子風味、特點和做法不同，但都以糯米和粽葉為主料。祖國醫(yī)學認為，糯米是糧食中的佳品，具有很好的食療作用。據(jù)“本草”中的藥性分析，糯米味甘性平，有益氣健脾、開胃消食的作用。粽子的配料也有很好的保健作用。如小棗、赤小豆、綠豆等具有補血安神、利尿排毒的功效，而火腿、鴨蛋黃、鮮肉等都是營養(yǎng)豐富的食品。

　　更值得一提的是，用來包裹粽子的粽葉更有講究。北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。

　　端午正值立夏之后，食粽能于清淡中平補，在平補中清化，確實是一個適時的食補、食療的絕妙處方。當然，食用時也應(yīng)有所節(jié)制，糖尿病者、老人及小孩不宜多吃。

　　運動通調(diào)氣血

　　端午時節(jié)是一年中陽氣至盛的時段，天氣較煩悶，假如工作壓力大，人體生理氣血運行不順，容易煩躁憂郁、心悸胸悶。情緒的變化，會影響臟腑的功能，亦可導(dǎo)致精神疾患，如喜傷心、怒傷肝、憂傷脾。夏季養(yǎng)生，宜使脾胃心肺之氣調(diào)順。所以除了藥物、食療及平和心態(tài)外，也應(yīng)同時加強運動。全身氣血暢通，可增益心肺功能，調(diào)理脾胃代謝，通調(diào)氣血循行，憂郁情緒也隨之化開。

　　綜上所述，在端午節(jié)之際，吃粽子以食療食補增加營養(yǎng)，掛艾蒿以清潔消毒避邪，喝雄黃酒以加強自我保護，劃龍舟以加強鍛煉增強體質(zhì)，實為一套系統(tǒng)的養(yǎng)生健身體系，從此也可看出祖國的民族傳統(tǒng)文化的博大精深。