昨天上午，一只重達(dá)700斤的巨型“粽王”亮相韶關(guān)全民健身廣場(chǎng)。上千市民冒雨?duì)幭嘤^看這只難得一見的大粽子，共同迎接端午節(jié)的到來。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)見到，這只高1.5米，寬1.3米的巨型肉粽被擺放在一間玻璃屋內(nèi)的方臺(tái)上。大粽子下圍著的一圈小粽子，越發(fā)凸顯各自的大小。屋內(nèi)角落里還放著一個(gè)調(diào)節(jié)溫度的冰箱。

　　據(jù)介紹，這只“巨無(wú)霸”粽子由8位廚師共同合作，經(jīng)過了一個(gè)多月的反復(fù)試驗(yàn)，經(jīng)歷了多次失敗，才最終“定型”。為了制作這只大粽子，該酒樓共使用了500斤糯米、20斤綠豆、30斤豬腳、20斤五花肉、20斤野生粽葉、5斤水草。按每只小粽子重4兩，1個(gè)成年人一次吃上2只來計(jì)算，這只重約700斤的巨粽可以讓700多人一次吃個(gè)夠。

　　這么大的粽子，得用多大的鍋來蒸？制作這只巨型粽子的食品廠總經(jīng)理龍德說，為制作這只粽子，他們特地打造了一口直徑1.4米、深1.3米的大鍋，花費(fèi)了8名大廚48小時(shí)精心炮制，經(jīng)過3天4夜明火煲煮才終告完成。

　　“制作這只大型巨粽的目的主要是為了在此次韶關(guān)舉辦的首屆客家粽子節(jié)上，能引起人們對(duì)客家粽子文化的重視。”面對(duì)不少市民的好奇詢問，龍德如是說。 (記者卜瑜　通訊員陳明攝影報(bào)道)