消毒餐具衛生不合格將被曝光,疾控中心將每個月公布消毒餐具的檢查情況，即使一元一次，也要讓消費者明明白白地消費。昨日，5家消毒餐具公司首次主動邀請東莞市衛生局、疾控中心等衛生部門前來監督檢查。

　　現狀一：

　　餐具消毒合格率約八成

　　近日，東莞市疾控中心公共衛生監測科對東莞各大餐飲單位進行抽查，共監測餐具2885份，發現其合格率為84.92%，其中筷子和菜碟合格率最低。

　　據負責監測的東莞市疾控中心公共衛生監測科科長丁耀泉介紹，抽查300多家中才發現145間店面有消毒碗柜，但絕大多數用于裝飾，極少用于消毒。而調查也發現，使用洗碗機消毒的餐具合格率最高，達92.3%，如果不使用任何化學藥物消毒，合格率只有70.2%。另外，在檢查中，工作人員還發現個別小型餐飲單位，甚至用造紙廠的工業漂水來充當碗筷的消毒劑。

　　現狀二：

　　消毒行業參差不齊

　　據正在籌建當中的東莞消毒餐具協會估計，東莞目前的餐具消毒企業超過70家。一些行業人士介紹，目前餐具消毒行業參差不齊，原因就在違規者太多，不少小公司根本不用租太多場地，就1個小門面就可以開廠，污水滿地，產品包裝只打上個聯系電話，外人根本不知道。

　　監管：不合格餐具將曝光

　　據東莞市衛生局衛生監督科科長李小偉介紹，省衛生廳已經下發了《廣東省餐(飲)具消毒衛生管理暫行辦法(草案)》，初步規定餐飲單位應保證餐具清洗消毒效果，對餐具清洗消毒的情況進行記錄并留檔備查。

　　目前，由8家餐具消毒公司發起的東莞市消毒餐具行業協會正在籌建當中。丁耀泉建議，在正式法規出臺前，衛生部門將衛生合格以及不合格的餐具消毒廠家名字進行曝光，“初定一個月公布一次”。

　　通過衛生部門監督驗收的5家企業名單

　　潔康餐具消毒公司 (東城) 、晶潔餐具消毒公司 (樟木頭)、明成昌餐具消毒公司(中堂)、康來餐具消毒公司 (厚街)、康潔餐具消毒公司 (清溪)(記者章練輝)