中國連鎖經營協會食品安全委員會今天出臺《零售企業實施問題食品撤柜和公眾召回流程指引》，指出當收到食品出現安全問題通知后，零售企業須在兩小時內將問題食品撤柜。

　　流程指引中明確指出，食品經營企業銷售的商品如滿足以下條件之一就算“問題商品”：對消費者的健康、安全或企業聲譽可能或實際存在危險或已經造成危害；遇到執法機關的查處；媒體關注；同產品、同問題發生了批量投訴；跨區域同問題投訴；供應商的正式通知等。

　　中連協認為，商家應首先明確消息來源的可靠性。因此在流程指引中表示，消息應有明確的出處，并滿足以下條件之一：國家權威部門直接發布的不安全食品召回令；經工商、質監、衛生等國家行政職能部門檢測公布的不合格食品信息；當地政府部門通知等。中連協表示，當確認消息為不可信的消息后，零售企業可不采取任何行動。(記者楊濱)