美國是世界上轉基因作物產量最大的國家。以2006年為例，玉米產量的61%、棉花的83%和大豆的89%都使用了生物基因技術。目前超市內銷售的加工食品中70%都含有轉基因成分。美國食品和藥物管理局生物技術協調員馬里揚斯基接受記者采訪時說，轉基因食品對消費者不造成任何有別于傳統食品的危險。

　　馬里揚斯基說，科學家和農民種植基因改造過的作物已經有幾百年歷史了。比如雜交玉米和葡萄柚就是用傳統的植物育種方法進行的基因改造。使用基因改造方法，科學家能讓作物具有某種特性，比如更加耐寒。傳統的基因改造方法使幾種作物的幾千種基因相互混合，需要很長時間才能排除不需要的特性。使用新的基因改造方法即基因工程技術，就精確和可控制得多。比如給某種植物加入某一種或兩種基因，科學家就可以讓它具有一個全新的特性而不會產生副作用。

　　據介紹，美國有三個政府機構負責監管生物工程作物：食品和藥物管理局、農業部和環保署。食品和藥物管理局的職能是確保轉基因食品能讓人類和動物安全食用；農業部的職能是確保作物安全生長；環保署的職能是確保這些作物使用的殺蟲劑不對人類、動物和環境造成影響。三個機構相對獨立又相互聯系。美國食品和藥物管理局1992年就發布了一個使用植物育種方法生產食品的指南，要求食品不能含有特別過敏原或者有毒物質，食品不能發生營養價值方面的改變。1994年食品和藥物管理局建立了政府同業界的磋商機制，至今所有上市的轉基因食品均通過了這一磋商機制的審核。

　　轉基因作物對人類健康有沒有危害？美國國家科學院成立的特別委員會2000年發表報告認為，“沒有任何證據表明市場上的食品因為基因改造而不能安全食用。”

　　美國大眾已經接受了轉基因食品的概念。考慮到某些民眾可能更偏愛有機食品，美國政府方面正在醞釀對轉基因食品添加標識的標準。美國食品和藥物管理局強調，標識必須傳達真實信息。比如“使用基因工程”的標簽可以接受，“改造過”、“免基因工程”等標識就不可接受，因為標識只是為了銷售的方便，絕不能讓消費者以為生物技術食品比沒有采用生物技術制造的食品不安全或不健康。（管克江）