中新網(wǎng)10月31日電 在昨日的中外媒體見面會上，伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋在接受媒體專訪時表示：前段時間的奶粉事件，對伊利乃至整個中國乳品行業(yè)既是一次重大的沖擊，又是一場全面的洗禮，給中國乳業(yè)以良性成長的機會。

　　據(jù)其介紹，從2005年至今，伊利一直在著手研究制定行業(yè)健康發(fā)展和確保奶制品質(zhì)量安全的長效機制，建立養(yǎng)殖、收購、加工、運輸、銷售全鏈條監(jiān)控和追溯機制。通過企業(yè)自建牧場、社會資源合作建牧場、組建大型的牧場園區(qū)、奶牛合作社、實行奶站托管等奶源模式的變革，讓中國乳業(yè)得到全面提升。此次奶粉事件勢必會加快和助推中國乳業(yè)奶源基地模式全面提升的進程。

　　“伊利已經(jīng)擁有世界上一流的加工基地，現(xiàn)在的任務(wù)就是要打造世界上一流的原料奶生產(chǎn)基地。”張劍秋說。

　　據(jù)張劍秋介紹，通過近一段時間的嚴格整改，采取強有力的措施保證產(chǎn)品質(zhì)量，消費者的信心正在逐步恢復(fù)，伊利已經(jīng)進入到平穩(wěn)生產(chǎn)階段。呼市市場已經(jīng)恢復(fù)到以前的90%，全國市場已經(jīng)恢復(fù)到80%以上。

　　奶粉事件對伊利的沖擊毋庸置疑。然而，歷經(jīng)磨難，伊利顯示出了行業(yè)領(lǐng)袖的沉穩(wěn)與豁達。“奶粉事件對伊利來說只是一個小的停頓，伊利未來投資計劃不變，會按既定的發(fā)展目標(biāo)做下去。” 張劍秋說。

　　此次中外媒體內(nèi)蒙古之行活動由國務(wù)院新聞辦組織，來自日本經(jīng)濟新聞、法國電視二臺、俄新社、香港文匯報、新華社、中新社等媒體的幾十位中外記者們參觀采訪了伊利首創(chuàng)的“奶牛合作社”模式、伊利奶粉全球樣板工廠以及伊利集團亞洲最大的液態(tài)奶生產(chǎn)車間。

　　據(jù)介紹，在奶粉事件發(fā)生之后，伊利加快了完善自身奶源基地建設(shè)的進程。奶牛合作社就是其中一種新型的奶源基地模式。伊利集團將附近的散養(yǎng)奶牛整合到奶牛合作社，由專家進行統(tǒng)一飼養(yǎng)，統(tǒng)一防疫，統(tǒng)一擠奶。據(jù)內(nèi)蒙古奶聯(lián)科技公司副經(jīng)理李兆林介紹，為了養(yǎng)好健康的奶牛，吃的方面，他們從德國進口了16臺每臺價值180萬的青儲飼草收割設(shè)備；住的方面，他們建立了寬敞的牛舍，還專門為奶牛建立了臥床；在最關(guān)鍵的擠奶環(huán)節(jié)，從日本引進了全世界最好的擠奶設(shè)備，確保安全優(yōu)質(zhì)的牛奶被直接吸進儲奶罐，任何人都不會直接接觸到原奶。

　　據(jù)介紹，“奶牛合作社”模式做得最好的是內(nèi)蒙古土左旗和黑龍江杜爾伯特兩個地區(qū)。這種模式的最大意義就是將奶農(nóng)吸納到企業(yè)中成為企業(yè)的股東，統(tǒng)一奶農(nóng)和企業(yè)的利益，使得原奶生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)都在企業(yè)的嚴格監(jiān)控之下，因而能夠完全保證原奶的安全。

　　張劍秋表示：伊利集團今后將致力于“打造一條和諧、健康的產(chǎn)業(yè)鏈條”，將會繼續(xù)加快和推進企業(yè)自建牧場、合作牧場、大型的牧場園區(qū)、良種繁育中心、奶牛養(yǎng)殖大戶以及奶牛合作社等基地建設(shè)模式，從源頭保證最安全、最放心的原奶供應(yīng)。在擁有一流的乳制品生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上，打造與之相匹配的一流的奶源基地，為消費者提供一流品質(zhì)的乳制品。”