中新網10月31日電 在昨日的中外媒體見面會上，伊利集團執行總裁張劍秋在接受媒體專訪時表示：前段時間的奶粉事件，對伊利乃至整個中國乳品行業既是一次重大的沖擊，又是一場全面的洗禮，給中國乳業以良性成長的機會。

　　據其介紹，從2005年至今，伊利一直在著手研究制定行業健康發展和確保奶制品質量安全的長效機制，建立養殖、收購、加工、運輸、銷售全鏈條監控和追溯機制。通過企業自建牧場、社會資源合作建牧場、組建大型的牧場園區、奶牛合作社、實行奶站托管等奶源模式的變革，讓中國乳業得到全面提升。此次奶粉事件勢必會加快和助推中國乳業奶源基地模式全面提升的進程。

　　“伊利已經擁有世界上一流的加工基地，現在的任務就是要打造世界上一流的原料奶生產基地。”張劍秋說。

　　據張劍秋介紹，通過近一段時間的嚴格整改，采取強有力的措施保證產品質量，消費者的信心正在逐步恢復，伊利已經進入到平穩生產階段。呼市市場已經恢復到以前的90%，全國市場已經恢復到80%以上。

　　奶粉事件對伊利的沖擊毋庸置疑。然而，歷經磨難，伊利顯示出了行業領袖的沉穩與豁達。“奶粉事件對伊利來說只是一個小的停頓，伊利未來投資計劃不變，會按既定的發展目標做下去。” 張劍秋說。

　　此次中外媒體內蒙古之行活動由國務院新聞辦組織，來自日本經濟新聞、法國電視二臺、俄新社、香港文匯報、新華社、中新社等媒體的幾十位中外記者們參觀采訪了伊利首創的“奶牛合作社”模式、伊利奶粉全球樣板工廠以及伊利集團亞洲最大的液態奶生產車間。

　　據介紹，在奶粉事件發生之后，伊利加快了完善自身奶源基地建設的進程。奶牛合作社就是其中一種新型的奶源基地模式。伊利集團將附近的散養奶牛整合到奶牛合作社，由專家進行統一飼養，統一防疫，統一擠奶。據內蒙古奶聯科技公司副經理李兆林介紹，為了養好健康的奶牛，吃的方面，他們從德國進口了16臺每臺價值180萬的青儲飼草收割設備；住的方面，他們建立了寬敞的牛舍，還專門為奶牛建立了臥床；在最關鍵的擠奶環節，從日本引進了全世界最好的擠奶設備，確保安全優質的牛奶被直接吸進儲奶罐，任何人都不會直接接觸到原奶。

　　據介紹，“奶牛合作社”模式做得最好的是內蒙古土左旗和黑龍江杜爾伯特兩個地區。這種模式的最大意義就是將奶農吸納到企業中成為企業的股東，統一奶農和企業的利益，使得原奶生產的所有環節都在企業的嚴格監控之下，因而能夠完全保證原奶的安全。

　　張劍秋表示：伊利集團今后將致力于“打造一條和諧、健康的產業鏈條”，將會繼續加快和推進企業自建牧場、合作牧場、大型的牧場園區、良種繁育中心、奶牛養殖大戶以及奶牛合作社等基地建設模式，從源頭保證最安全、最放心的原奶供應。在擁有一流的乳制品生產基地的基礎上，打造與之相匹配的一流的奶源基地，為消費者提供一流品質的乳制品。”