新聞背景

　　10月26日，香港食物安全中心宣布，首次在香港百佳超市出售的大連韓偉食品有限公司的產品“佳之選”新鮮雞蛋中，檢出超標88%的三聚氰胺。

　　10月29日，大連市質監(jiān)局及有關部門派專人進駐該企業(yè)，對該企業(yè)生產的鮮蛋進行嚴格的批批抽樣檢測；對召回的所有“問題雞蛋”進行封存銷毀。

　　有關部門正對污染原因進行深入調查

　　經調查，香港食物安全中心公布檢出含有三聚氰胺的鮮蛋是大連韓偉食品有限公司供港基地9月6日生產的。根據(jù)有關部門初步調查，這批問題鮮蛋與飼養(yǎng)場使用的個別批次的原料受到三聚氰胺污染有關，有關部門正在對污染原因進行深入調查。

　　大連市政府公開承諾，如涉及人為添加行為，將依法嚴肅查處。目前大連公安機關已介入對原料來源的調查。

　　“問題雞蛋”僅出在一條生產線

　　“韓偉集團從未采購過三聚氰胺，從未向飼料和產品中添加過三聚氰胺。”大連韓偉集團董事長韓偉接受記者采訪時信誓旦旦地說，“問題雞蛋”“產”于一種叫做“玉米酒糟”的飼料。

　　大連韓偉集團已有26年歷史，是我國最大的養(yǎng)雞鮮蛋企業(yè)，擁有一流的蛋雞飼養(yǎng)技術和衛(wèi)生安全控制手段，并參與了國家蛋品行業(yè)標準的制定。那么該公司出產的雞蛋為什么以前沒有檢測出來三聚氰胺呢？“蛋雞飼料中含有三聚氰胺是新發(fā)現(xiàn)的問題，以前沒有相關標準及檢驗措施。”韓偉解釋說。

　　據(jù)韓偉介紹，出現(xiàn)問題的雞蛋是韓偉公司供應香港的專門基地一個養(yǎng)雞場的一條“線”的雞所產，該集團其他地方并無“問題雞蛋”。韓偉集團生產的雞蛋有兩個品牌，一個是專供出口的“佳之選”，香港市場上出現(xiàn)的“問題雞蛋”系該品牌的產品；另外一個品牌產品是“咯咯噠”，全部在內地市場上銷售。目前在售的雞蛋都具有大連市質檢部門的檢驗報告。

　　從9月28日開始，大連市質監(jiān)局及有關部門派專人進駐該企業(yè)，對該企業(yè)生產的鮮蛋進行嚴格的批批抽樣檢測，已累計抽檢鮮蛋72批次，無一例出現(xiàn)問題。

　　企業(yè)管理不善導致“玉米酒糟”飼料流入

　　韓偉稱，作為全國最大的養(yǎng)雞鮮蛋企業(yè)，他們一直對產品質量非常重視。河北“三鹿奶粉”事件發(fā)生后，韓偉首先對蛋雞飼料可能受到三聚氰胺污染產生了懷疑，并于9月下旬對各種飼料以及相關的生產環(huán)節(jié)進行了全面的檢查，9月22日檢驗出庫存的沈陽新民明興飼料廠生產的部分“玉米酒糟”中含有三聚氰胺，檢出量為4.8ppm和104ppm。目前公司已對這家企業(yè)提起訴訟。

　　韓偉告訴記者，“玉米酒糟”作為部分飼料配方的一種原料，其添加量為5%—7%。在還未得出三聚氰胺能否通過飼料傳導到鮮蛋的結論之前，韓偉集團就決定對食用相關飼料的產品進行停售和召回。同時，韓偉集團于9月24日更換了飼料配方，之后，對所有產品都進行了三聚氰胺的檢驗，確保了產品的安全。

　　韓偉也承認，是由于企業(yè)管理環(huán)節(jié)的紕漏，才出現(xiàn)了“問題雞蛋”，他希望通過媒體公開向廣大消費者道歉。韓偉集團承諾將承擔起嚴格的社會責任，加大源頭治理力度，確保做好包括三聚氰胺、農藥殘留、抗生素等在內的食品、飼料安全檢測工作，堅決杜絕不合格飼料流入企業(yè)，以保證今后不再發(fā)生類似的食品安全問題。