澳大利亞科學家培育出了一種切開后不會變黃的蘋果。這種蘋果將被稱作“魔法蘋果”在市場上銷售，澳大利亞西澳州農業部部長金·錢斯于4月30日表示,他希望這款“魔法蘋果”能以其特有的品質暢銷全球。錢斯說：“魔法蘋果的抗氧化性使它更加實用、誘人。”“無論放在果盤和午餐盒里，還是用來榨汁，這種蘋果都能保持新鮮誘人的外表和甜脆的口感，因此一定會廣受歡迎。”

　　這種蘋果是由澳大利亞的“威廉姆斯夫人”和“黃元帥”兩個蘋果品種雜交培育而成的。錢斯說，這種蘋果不是轉基因食品，因此在世界各地都能銷售。

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　　每天兩餐西紅柿葆青春

　　西紅柿一直以能夠降低膽固醇和預防一些癌癥而著稱，而現在它又多了兩個新的保健功效。一項最新研究發現，西紅柿還能增強皮膚防曬能力，并有助于保持肌膚年輕。

　　曼徹斯特和紐卡斯爾大學的研究人員建議，每天吃兩頓以西紅柿為主的飯菜最有益于身體健康。可供選擇的菜單是，早餐喝杯番茄汁，之后吃份沙拉或者午餐喝點西紅柿湯，晚餐吃番茄醬通心粉。

　　為了檢驗西紅柿的護膚功效，研究人員讓十位志愿者連續三個月每天食用五湯匙拌有橄欖油的西紅柿醬，另外十名志愿者只吃橄欖油，不吃西紅柿醬。使用紫外線燈的檢測結果顯示，吃西紅柿醬的那組研究對象的皮膚防曬能力在研究結束時比開始時增強了三分之一。然而，研究人員強調，這一研究結果并不是說你可以不用防曬霜了。