日本厚生勞動省16日發布的流行病學調查結果顯示，與幾乎不食用乳制品的男性相比，經常食用牛奶、酸奶等乳制品的男性患前列腺癌風險可能會高出60%左右。

　　厚生勞動省下屬研究人員對約4.3萬名45歲至74歲的日本男性進行了平均7年半的跟蹤調查，其中329人在調查期間患上前列腺癌。研究人員詢問了每名調查對象食用奶酪、酸奶和牛奶等乳制品的頻率，并推算出每天的攝取量，然后對他們分組進行比較研究。

　　研究結果表明，飲用牛奶最多的調查對象患前列腺癌的風險是幾乎不飲用牛奶的調查對象的1.53倍，而且飲用量越多，患癌風險越高；食用酸奶最多的調查對象患前列腺癌風險是幾乎不食用酸奶的調查對象的1.52倍；將所有乳制品綜合在一起分析，食用乳制品最多者患前列腺癌風險達到幾乎不食用乳制品者的1.63倍。

　　之前也有研究發現，乳制品中富含的鈣和飽和脂肪酸有可能增加前列腺癌發病的風險。但乳制品有助于預防骨質疏松癥、高血壓和大腸癌等疾病的報告也屢見不鮮。鑒于此，參與研究的專家認為，現在提出控制乳制品攝取量的建議為時尚早，有必要對乳制品的利弊進行綜合判斷。