美國(guó)和墨西哥近來(lái)發(fā)生的人感染豬流感病毒疫情已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織宣布為“具有國(guó)際影響的公共衛(wèi)生緊急事態(tài)”。目前我國(guó)尚未發(fā)現(xiàn)類似疫情。山東省疾控中心的專家在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，目前尚無(wú)證據(jù)表明豬流感能通過(guò)食物傳播。食用處理得當(dāng)?shù)氖熵i肉和豬肉制品是安全的。將豬肉烹制內(nèi)部溫度達(dá)到71℃，可殺死細(xì)菌和病毒。

　　山東省疾控中心的專家說(shuō)，豬流感是一種具有高度傳染性的豬的急性呼吸道疾病，由幾種豬A型流感病毒其中的一種引起，最常見(jiàn)的是H1N1亞型，一般呈發(fā)病率高、死亡率低(1%至4%)的特點(diǎn)。病毒在豬群中通過(guò)氣溶膠、直接和間接接觸傳播，無(wú)癥狀攜帶病毒的豬也可傳播。在溫帶地區(qū)，豬間疫情全年均可發(fā)生，但秋冬季節(jié)發(fā)病較多。

　　專家指出，人感染豬流感病毒，有兩種途徑：與受感染生豬或受豬流感病毒污染的環(huán)境接觸而感染；與感染豬流感病毒的人類接觸。近幾年在美國(guó)等地也出現(xiàn)過(guò)人感染豬流感病例，患者大多為與病豬有過(guò)直接接觸的人。現(xiàn)已確定目前在美國(guó)和墨西哥發(fā)生的這種病毒具有傳染性，并且正在人際間傳播。但是，目前尚不知曉此種病毒發(fā)生人際間傳播的難易程度。