最近，一本據(jù)稱(chēng)非常見(jiàn)效的、來(lái)自“中南海”演講的養(yǎng)生經(jīng)在網(wǎng)上熱傳。其中談到，在飲食中，吃四條腿的動(dòng)物不如吃?xún)蓷l腿的；早上鍛煉不如晚上鍛煉；吃大蒜、喝綠茶能抗癌、吃螺旋藻能抗輻射防肝炎等。此外，經(jīng)常笑腸胃好不便秘、不得癌等新觀點(diǎn)。本期健康周刊將針對(duì)這些網(wǎng)上熱議的“養(yǎng)生經(jīng)”，請(qǐng)權(quán)威專(zhuān)家一一點(diǎn)評(píng)，科學(xué)、客觀指導(dǎo)市民養(yǎng)生保健。

　　說(shuō)法一：吃腿多的不如腿少的

　　[養(yǎng)生經(jīng)]

　　吃四條腿的不如吃?xún)蓷l腿的，吃?xún)蓷l腿的不如吃沒(méi)有腿的。如果有羊肉又有雞肉，應(yīng)吃雞肉；有雞有魚(yú)，吃魚(yú)；有魚(yú)有蝦，那吃蝦。動(dòng)物越小，蛋白越好。魚(yú)容易普及，魚(yú)肉蛋白1個(gè)小時(shí)就能吸收，吸收率為100%。牛肉蛋白3小時(shí)才能吸收，魚(yú)對(duì)老年人，尤其是身體虛弱的人特別合適。

　　[專(zhuān)家觀點(diǎn)]食物要多樣化、均衡膳食

　　交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系主任蔡美琴教授認(rèn)為，四條腿的動(dòng)物，比如：豬、牛、羊等，其飽和脂肪酸含量大于兩條腿的動(dòng)物，比如：雞、鴨。而兩條腿的動(dòng)物又多于沒(méi)有腿的動(dòng)物，比如：海鮮、魚(yú)類(lèi)。脂肪高、飽和脂肪酸高會(huì)影響人體健康，包括易患心腦血管疾病和某些癌癥。

　　蔡美琴教授表示，魚(yú)肉的脂肪含量確實(shí)低，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可適當(dāng)多吃些。但并不能因此只吃魚(yú)肉，各種動(dòng)物肉都應(yīng)該吃，我們主張食物要多樣化，要均衡膳食。

　　說(shuō)法二：早鍛煉不如晚鍛煉

　　[養(yǎng)生經(jīng)]

　　很多老年人都有早晨鍛煉的習(xí)慣，不少年紀(jì)大的人早上五六點(diǎn)就出門(mén)打拳了。到了晚上就窩在家里看電視。其實(shí)，老年人早上鍛煉很危險(xiǎn)。早上起來(lái)，人的生物鐘規(guī)律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍。如果激烈運(yùn)動(dòng)，就很容易出事，出現(xiàn)心臟停搏等。因此，早鍛煉不如晚上鍛煉更能消耗熱量。[專(zhuān)家觀點(diǎn)]晨煉最好在太陽(yáng)出來(lái)后

　　早上鍛煉，最好等到太陽(yáng)出來(lái)后，這樣日光和葉綠素起光學(xué)反應(yīng)后，樹(shù)林里才能產(chǎn)生氧氣。第六人民醫(yī)院心內(nèi)科主任魏盟教授認(rèn)為，太早起床晨煉，效果未必就好，容易因肺部感染引發(fā)心臟病，甚至出現(xiàn)感冒、呼吸道感染、誘發(fā)心臟病、心肌梗塞或心臟衰竭等。瑞金醫(yī)院門(mén)診辦公室主任、心內(nèi)科專(zhuān)家呂安康博士建議，老年人可在家吃好早飯，等太陽(yáng)升起一段時(shí)間、氣溫回升后，才是鍛煉最佳時(shí)機(jī)。

　　此外，如果遇到霧天，鍛煉應(yīng)比平時(shí)晚些出門(mén)，最好等霧散去。 70歲以上的人早上應(yīng)慢慢起床，先活動(dòng)下胳膊和腿，坐一兩分鐘后再起來(lái)，這樣就不會(huì)發(fā)生心臟意外，因此，不同年齡、不同季節(jié)應(yīng)不同對(duì)待。

　　專(zhuān)家同時(shí)也提醒，晚上過(guò)度運(yùn)動(dòng)影響睡眠。比如：睡前應(yīng)避免劇烈運(yùn)動(dòng)，理由是在劇烈運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中，人體會(huì)釋放更多的腎上腺素和其他激素，這些激素會(huì)使人的情緒處在激越狀態(tài)，至少需要3小時(shí)才能降回到原來(lái)的水平，因此，睡前過(guò)度運(yùn)動(dòng)可能會(huì)妨礙睡眠，建議最佳運(yùn)動(dòng)時(shí)間還是傍晚。在這時(shí)段內(nèi)，人體內(nèi)的皮質(zhì)激素含量最低，唾液流動(dòng)速度最高。

　　說(shuō)法三：經(jīng)常笑不頭痛不便秘

　　[養(yǎng)生經(jīng)]

　　生氣容易得腫瘤！ “誰(shuí)在人前不講人，誰(shuí)人背后無(wú)人講”。每次生氣，千萬(wàn)別超過(guò)5分鐘，超過(guò)5分鐘血就變紫了，影響健康。心理學(xué)會(huì)提出5個(gè)避免生氣的方法：一是躲避；二是轉(zhuǎn)移；三是釋放；四是升華；五是控制�，F(xiàn)在國(guó)際上有個(gè)最新說(shuō)法，人類(lèi)是所有動(dòng)物中唯一會(huì)笑的。笑的作用非常大：第一不得偏頭痛，第二不得后背痛，因?yàn)樵谛Φ臅r(shí)候微循環(huán)旺盛。通則不痛，不通則痛。經(jīng)常笑對(duì)呼吸道、消化道特別好，不便秘，不得胃腸道癌癥。

　　[專(zhuān)家觀點(diǎn)]笑一笑 十年少

　　俗話(huà)說(shuō)：“笑一笑，十年少！ ”人的情感是非常豐富的，喜怒哀樂(lè)都是人們內(nèi)心活動(dòng)的外在反映。在笑聲中，呼吸運(yùn)動(dòng)加深，肺臟擴(kuò)張，胸肌活動(dòng)增強(qiáng)，呼吸系統(tǒng)通過(guò)震動(dòng)把廢物清除出去。胃的體積縮小，胃壁的張力加大，位置升高，消化液分泌增多，食欲旺盛，消化功能增強(qiáng)。在笑聲中，心跳加快，血流速度加快，面部和眼球得到格外充分的血液供應(yīng)，因而面頰紅潤(rùn)，眼睛明亮，容光煥發(fā)。

　　上海精神衛(wèi)生中心專(zhuān)家張海音教授說(shuō)，笑容的確對(duì)生理和心理都有很大的好處。國(guó)外有一個(gè)“情緒免疫學(xué)”專(zhuān)門(mén)研究情緒對(duì)免疫系統(tǒng)的影響。從長(zhǎng)期而言，笑容的多少確實(shí)是衡量患癌癥幾率的一個(gè)指標(biāo)。不過(guò)，張海音教授也指出，笑確實(shí)是讓肺臟擴(kuò)張，有利呼吸系統(tǒng)排出廢物。不過(guò)這只是理論上的，目前尚不具有醫(yī)學(xué)上的可操作性。

　　說(shuō)法四：大蒜切片后生吃能抗癌

　　[養(yǎng)生經(jīng)]

　　大蒜是抗癌之王，但必須生吃，先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里，15分鐘后，它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。大蒜有味不用怕，吃點(diǎn)山楂，嚼點(diǎn)花生米，再吃點(diǎn)好茶葉就沒(méi)味了。

　　[專(zhuān)家觀點(diǎn)]陰虛火旺者不宜食用

　　交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系主任蔡美琴教授提醒市民注意，大蒜中的大蒜素確實(shí)對(duì)癌細(xì)胞有一定抑制作用，但以其取代藥物并不科學(xué)。她贊成生吃大蒜能使大蒜素保留得更好，而炒熟后，大蒜素已被氧化，并不具有抑制癌細(xì)胞的功能。

　　此外，市民要注意，大蒜久食傷肝損目，凡陰虛火旺者不宜食用。食用過(guò)量，還可增加胃出血的危險(xiǎn)性，大蒜食后口氣難聞，要解除口腔蒜臭，可以口含當(dāng)歸或細(xì)嚼濃茶葉，以解除大蒜臭味。

　　說(shuō)法五：螺旋藻防輻射防肝炎

　　[養(yǎng)生經(jīng)]

　　8克螺旋藻就可以維持生命40天。它能平衡飲食，對(duì)心腦血管病有利，還能降血壓、降血脂；除此之外，螺旋藻是干糖，對(duì)糖尿病也有療效。螺旋藻有葉綠素，對(duì)胃炎、胃潰瘍、胃粘膜等有恢復(fù)作用。螺旋藻還能使病毒不復(fù)制，有效防止肝炎等傳播。螺旋藻還有防輻射作用，可提高免疫力。

　　[專(zhuān)家觀點(diǎn)]螺旋藻不可代替蔬菜和水果

　　螺旋藻從本身來(lái)說(shuō)，是種微藻，富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抑制腫瘤、抵抗輻射、調(diào)節(jié)免疫力等作用。但是，螺旋藻并不等同于減肥藥，吃飽喝足之后，再食用螺旋藻并沒(méi)有明顯減肥效果。螺旋藻還不能完全代替蔬菜和水果，每天吃十幾片螺旋藻代替蔬菜和水果的做法，很不明智。

　　說(shuō)法六：午睡不要超過(guò)1小時(shí)

　　[養(yǎng)生經(jīng)]

　　午睡時(shí)間是午飯后半小時(shí)，而且最好睡一個(gè)小時(shí)，睡得太長(zhǎng)，對(duì)身體沒(méi)好處。我們主張晚上10點(diǎn)到10點(diǎn)30分睡覺(jué)，因?yàn)檫@是國(guó)際會(huì)議上定的，一小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)進(jìn)入深睡眠，是最科學(xué)的，這就是12點(diǎn)到3點(diǎn)，這3小時(shí)雷打不動(dòng)，而且睡前洗個(gè)熱水澡，水溫在40至50度，這會(huì)使睡眠質(zhì)量高。這3小時(shí)是深睡眠。如果這3小時(shí)睡好了，第二天起來(lái)一定精神煥發(fā)。如果你4點(diǎn)以后再睡覺(jué)，那則是淺睡眠。

　　[專(zhuān)家觀點(diǎn)]中午睡一下 下午效率高

　　上海市中醫(yī)失眠癥醫(yī)療協(xié)作中心副主任施明教授說(shuō)，我們非常提倡午睡這個(gè)好習(xí)慣。中午睡一下，對(duì)下午的工作效率會(huì)有極大的提高。在辦公室里，睡眠條件有限，如果有休息室的話(huà)，最好能平躺下睡一會(huì)，就算沒(méi)有睡著，也很有好處。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，午睡有利于氣血均勻。當(dāng)然睡眠時(shí)間在30至60分鐘，超過(guò)1小時(shí)則適得其反，反而可能干擾晚上睡眠。

　　從人體睡眠規(guī)律來(lái)講，一天的最佳睡眠時(shí)間是從晚上11點(diǎn)到次日早上6點(diǎn)，晚上千萬(wàn)不要超過(guò)11點(diǎn)休息，因?yàn)閺囊雇?1點(diǎn)至次日早晨6點(diǎn)，是人的深睡眠期集中的時(shí)間段，6點(diǎn)之后則基本沒(méi)有深睡眠，所以想在白天多睡覺(jué)，以補(bǔ)回晚上犧牲的睡眠，并不可取。

　　總結(jié)：健康養(yǎng)生要點(diǎn)

　　健康養(yǎng)生，飲食上喝綠茶、吃大豆、喝酸奶。多吃雜糧，比如：蕎麥、燕麥等。睡好覺(jué)，常運(yùn)動(dòng)，吃飯不要吃飽，穿衣不要穿暖。七分飽、七分暖就行。不要忘記常歡笑。每個(gè)人都要注意平衡飲食，堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)，同時(shí)注意你的心理狀態(tài)，該哭時(shí)哭，該笑時(shí)笑。