豬肉烹制溫度達(dá)71攝氏度可殺死病毒

　　甲型H1N1流感·知識(shí)

　　1、何謂甲型H1N1流感？甲型H1N1流感病毒是否可以傳染給人？

　　甲型H1N1流感是一種由甲型H1N1流感病毒引起的豬呼吸系統(tǒng)疾病，該病毒可在豬群中造成流感暴發(fā)。通常情況下人類很少感染甲型H1N1流感病毒。近年在美國(guó)等地也出現(xiàn)過人感染甲型H1N1流感病例，患者大多為與病豬有過直接接觸的人。

　　2、人如何感染甲型H1N1流感？人感染甲型H1N1流感后有何癥狀和表現(xiàn)？

　　人可能通過接觸受感染的生豬或接觸被甲型H1N1流感病毒感染的環(huán)境，或通過與感染甲型H1N1流感病毒的人發(fā)生接觸。

　　人感染甲型H1N1流感后的癥狀與普通人流感相似，包括發(fā)熱、咳嗽、喉嚨痛、身體疼痛、頭痛、發(fā)冷和疲勞等，有些還會(huì)出現(xiàn)腹瀉和嘔吐，重者會(huì)繼發(fā)肺炎和呼吸衰竭，甚至死亡。

　　3、是否有治療甲型H1N1流感的疫苗？

　　目前雖尚無疫苗預(yù)防人感染甲型H1N1流感，但人感染甲型H1N1流感是可防、可控、可治的。

　　4、食用豬肉是否會(huì)感染甲型H1N1流感？

　　目前尚無證據(jù)表明甲型H1N1流感能通過食物傳播。因此，食用處理得當(dāng)?shù)氖熵i肉和豬肉制品是安全的。將豬肉烹制內(nèi)部溫度達(dá)到71攝氏度，可殺死細(xì)菌和病毒。

　　5、公眾可采取何種措施？

　　(1)、避免接觸流感樣癥狀(發(fā)熱，咳嗽，流涕等)或肺炎等呼吸道病人。

　　(2)、注意個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常使用洗手液(肥皂)和清水洗手，尤其在咳嗽或打噴嚏后。

　　(3)、避免接觸生豬或前往有豬的場(chǎng)所。

　　(4)、避免前往人群擁擠場(chǎng)所。

　　(5)、咳嗽或打噴嚏時(shí)用紙巾遮住口鼻，然后將紙巾丟進(jìn)垃圾桶。

　　(6)、如果生病了，請(qǐng)留在家中，并減少與其他人接觸，避免感染他人。

　　(7)、盡量避免觸摸自己的眼睛、鼻子或嘴巴，因?yàn)椴【�可以通過這些途徑進(jìn)行傳播。