近日,靠近深圳的香港元朗養(yǎng)雞場發(fā)現(xiàn)H5N1高致病性病毒,昨日,深圳農(nóng)業(yè)和動物防疫監(jiān)督部門80多人兵分3路到寶安松崗、南山和布吉4個家禽批發(fā)市場以及紅樹林保護區(qū)和野生動物園進行檢查,監(jiān)測結(jié)果顯示深圳未出現(xiàn)禽流感病原。而本地養(yǎng)殖場家禽經(jīng)過抽樣檢查發(fā)現(xiàn),禽流感免疫抗體合格率達90.81%,也未出現(xiàn)禽流感病原。

　　批發(fā)市場每月抽取樣本檢測

　　目前深圳在寶安松崗、南山、布吉共有4個家禽批發(fā)市場,日銷售家禽約25萬只,市場內(nèi)90%以上為外來家禽。香港元朗養(yǎng)雞場發(fā)現(xiàn)禽流感疫情后,昨日上午,深圳市、各區(qū)以及街道農(nóng)業(yè)和動物防疫監(jiān)督部門80多人兵分3路,到各大家禽批發(fā)市場進行現(xiàn)場檢查和抽樣。

　　在松崗家禽批發(fā)市場,記者看到市場井然有序,各檔口的交易并沒有因為香港禽流感疫情而受到影響。昨日的檢查任務主要是對進場家禽進行檢疫證和消毒證的檢查,市動防所所長洛求輝告訴記者:“‘兩證’是保證批發(fā)市場家禽健康最基本的保證,檢疫證是出產(chǎn)地時發(fā)的,有檢疫證的話,說明進入深圳市場的家禽經(jīng)過了檢疫,是健康的。而消毒證是各檔口有定時進行消毒,保證市場衛(wèi)生,防止疫情發(fā)生。”同時,檢查組還對各檔口的家禽進行了血清樣本抽查,以進行禽流感免疫抗體和病原學檢測。

　　經(jīng)過對市內(nèi)4大家禽批發(fā)市場的檢查,以及綜合動防所每周監(jiān)測情況,到昨日為止,全市家禽批發(fā)市場尚未發(fā)現(xiàn)禽流感病原。據(jù)洛求輝介紹,為嚴防禽流感疫情,在嚴查各批發(fā)市場家禽“兩證”,加強每月抽取各市場5個檔口50只家禽進行禽流感免疫抗體和病原學檢測的同時,動防所還派出檢疫組到各批發(fā)市場進行24小時監(jiān)督檢疫,并設(shè)置24小時值班室,隨時接受各市場發(fā)現(xiàn)異常的報告。

　　養(yǎng)殖場家禽逾九成免疫合格

　　本地家禽養(yǎng)殖場也是深圳動防部門關(guān)注的重點。洛求輝告訴記者,本地養(yǎng)殖場禽流感防控措施主要是進行強制性的全面免疫,“所有家禽每年都要進行免疫,確保存欄家禽應免盡免。”其次,加強免疫抗體和禽流感病原監(jiān)測。

　　讓動防所安心的是,在今年11月下旬,動防所在全市開展了秋季集中檢測,抽取全市所有規(guī)模養(yǎng)禽場和部分散養(yǎng)戶血樣620份,經(jīng)檢測,禽流感免疫抗體合格率為90.81%,“遠遠高于國家規(guī)定的70%的標準,這也說明深圳本地存欄家禽有較好的保護力”,洛求輝介紹說。同時,還對家禽抽取了咽肛棉拭子540份,對家禽分泌物進行檢測。經(jīng)檢測,本地養(yǎng)殖場禽流感病原學全部為陰性,本地存欄家禽也尚未發(fā)現(xiàn)禽流感病原。

　　重點監(jiān)測紅樹林候鳥

　　冬季大量候鳥南飛,與香港一河之隔的深圳紅樹林保護區(qū)正是候鳥的棲息地,保護區(qū)候鳥禽流感疫情檢測也成為動防部門工作的重點。昨日下午,市農(nóng)林漁業(yè)局領(lǐng)導和動防所工作人員專門到深圳紅樹林保護區(qū)進行檢查。

　　據(jù)洛求輝介紹,動防所在紅樹林設(shè)置了監(jiān)測站,每天檢查保護區(qū)內(nèi)是否有死鳥,并對候鳥糞便進行化驗和檢測,及時掌握保護區(qū)內(nèi)候鳥的健康情況和保護區(qū)環(huán)境的變化。“保護區(qū)是深圳禽流感疫情防控的重點,動防所也一直在監(jiān)測,每周都會進行檢測報告。”洛求輝表示,從動防部門的監(jiān)測情況來看,紅樹林保護區(qū)候鳥暫未出現(xiàn)異常,也沒有發(fā)現(xiàn)禽流感病原。

　　-小貼士

　　白切雞一定要熟透

　　每當禽流感爆發(fā),不少市民就開始“戒口”不吃雞肉。動防所專家指出,“戒口”沒有必要,市民可以放心食用雞肉,但是在烹飪雞肉時,一定要把雞肉炒熟。據(jù)專家介紹,禽流感病毒在高溫70度時就會被殺死,一般烹飪時的溫度都超過70度,烹飪時如果雞肉熟透,病毒也就被殺死了。專家提醒愛吃廣東白切雞的市民,最好吃熟透了的白切雞。 (記者/向雨航)