中新社上海九月十日電 (記者 陳靜)記者十日從上海市食品藥品監督管理局獲悉，上海近年來未曾發生過李斯特菌中毒事件，并提醒滬人無須過度恐慌，只要注重科學的食品衛生操作方法，李氏桿菌中毒事件完全可以避免。

　　近日，加拿大衛生部門官員稱加拿大一些地區爆發李氏桿菌病，已導致數人感染甚至死亡，并稱這一事件可能源于受李氏桿菌污染的食品。滬食品藥品監督部門對此表示關注。

　　李氏桿菌在中國通常被稱作李斯特氏菌。李斯特氏菌在各類食品中的監測已納入上海食品藥品監管部門抽檢監控網絡，食品藥品監管部門會定期對申城銷售的各類食品中李斯特氏菌的情況進行抽檢監控，每年還對包括畜禽肉、水產品、蔬菜、鮮蛋、乳制品等五類近一千余件食品開展包括李斯特氏菌在內的致病菌監測，檢出率均較低。上海食藥監局有關負責人表示，上海近年來未曾發生過李斯特菌中毒事件。

　　據悉，李斯特氏菌可造成食物中毒，但該菌對熱敏感，六十攝氏度時就會迅速死亡。李斯特菌中毒初期一般表現為惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸炎癥狀。重癥可表現為敗血癥、腦膜炎等，有時引起心內膜炎。孕婦可發生流產、死胎。

　　滬食品藥品監管部門表示，對于類似李斯特菌的嗜冷菌而言，冰箱并非“保險箱”。冰箱內保存的食品，存放時間不宜超過一周，冷藏食品應徹底加熱后方可食用，牛奶要煮沸后食用。只要合理的進行食品衛生操作，李斯特氏菌中毒事件可以得到很好預防。