東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科 王媛媛

　　植物雌激素主要包括異黃酮、黃酮、香豆素和木脂素四種。其中異黃酮在大豆及其大豆制品中含量豐富，而木脂素在亞麻籽中含量豐富。有研究顯示，植物雌激素對(duì)乳腺癌、前列腺癌和心血管疾病有潛在的保護(hù)作用，對(duì)骨質(zhì)疏松以及更年期綜合征有一定的保護(hù)作用，同時(shí)黃酮以及木脂素還具有抗氧化的功能。

　　大豆中含天然雌激素有與女性荷爾蒙相似的天然物質(zhì)——大豆異黃酮，作為天然的植物雌激素，可以作為很好的荷爾蒙的替代物；同時(shí)大豆中含有大豆皂甙，可以增加體內(nèi)SOD的含量，清除體內(nèi)有害的自由基，具有抗氧化和降低過(guò)氧化脂質(zhì)的作用。在一定程度上，對(duì)激素依賴性疾患，如乳腺腫瘤的發(fā)生有一定的抑制作用，因此大豆是大部分女性很好的保健食物。據(jù)研究表明：圍絕經(jīng)期婦女日常增加大豆的攝入，可以推遲絕經(jīng)時(shí)間，減緩絕經(jīng)期煩躁、失眠、心血管功能失調(diào)等各種癥狀，減少絕經(jīng)后老年婦女骨質(zhì)疏松的發(fā)生率。對(duì)于患有多囊卵巢綜合征的患者，如果體內(nèi)雌激素水平較低，也可以適當(dāng)增加大豆在日常飲食中的比例，配合治療維持卵巢正常的功能。

　　亞麻籽當(dāng)中含有豐富的亞麻木脂素，具有良好的調(diào)控性激素依賴性靶細(xì)胞的作用，能夠加速雌激素的代謝，同時(shí)還具有抗動(dòng)脈粥樣硬化、降低血壓以及抗癌的功效。對(duì)于更年期后的女性，由于雌激素水平的下降，其在體內(nèi)對(duì)血管的保護(hù)作用也有所降低，適當(dāng)增加亞麻籽油的攝入，可以在一定程度上緩解血壓的升高以及血管的硬化，降低心血管事件的發(fā)生，同時(shí)還有預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　很多食物中都含有豐富的植物雌激素，如亞麻籽、大豆、豆腐、芝麻、大蒜、綠豆芽、

　　杏干、葵花籽、栗子、橄欖油、杏仁、四季豆。木脂素含量較高的食物有大蒜、甘草、開心果、栗子、冬筍、甘藍(lán)菜、西蘭花、腰果、核桃。

　　縱使再好的食物，過(guò)量服用也對(duì)身體沒(méi)有好的影響，因此日常生活當(dāng)中還是應(yīng)當(dāng)采取均衡飲食，能夠靠食物中獲取的營(yíng)養(yǎng)就不需要再進(jìn)行保健品的服用，相反過(guò)量服用含有雌激素作用的保健品也會(huì)導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生，例如過(guò)早的給兒童服用保健品，可能導(dǎo)致性早熟，子宮肌瘤患者服用含有雌激素的保健品會(huì)導(dǎo)致子宮肌瘤的增長(zhǎng)，肝腎功能不良的患者服用過(guò)多的豆制品及亞麻籽油會(huì)導(dǎo)致肝腎功能的惡化，因此應(yīng)該秉承均衡合理的飲食原則，從而確保正常的機(jī)體功能。