雖然上海連續(xù)20多天的陰雨天已步入尾聲，但越來越多的市民開始發(fā)現(xiàn)家中發(fā)“霉”的情況：從高跟鞋到皮衣，從砧板到竹簾……這些還都是肉眼能看見的“霉”。對我們來說，肉眼看不見的“霉”可能更具威脅性，一次性筷子就是其中的一種。統(tǒng)計顯示，目前我國年消耗一次性筷子500億雙。然而，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，知道一次性筷子只有半年保質(zhì)期的人寥寥無幾，甚至很多批發(fā)商對此也一無所知。

　　早在2005年6月，我國就出臺了與一次性筷子相關(guān)的強制性規(guī)范，規(guī)定它們的保質(zhì)期一般不應(yīng)超過半年。“因為筷子里含水，時間一長容易發(fā)霉，所以必須限定一個保質(zhì)期。”環(huán)保專家、國際食品包裝協(xié)會副會長董金獅表示，正規(guī)的一次性木筷生產(chǎn)過程很嚴格，先選料再打坯成型，經(jīng)過蒸煮后再做化學(xué)處理，然后烘干磨光才能進入包裝、物流過程。然而，一些生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，草草烘干便包裝銷售，有的甚至違規(guī)漂白，導(dǎo)致含水量超標(biāo)、細菌指數(shù)超標(biāo)。

　　在高濕度環(huán)境里，一次性筷子很容易發(fā)霉，筷子里的化學(xué)物質(zhì)隨時間推移會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生的化合物可能會致癌。沒有保質(zhì)期或過保質(zhì)期的一次性筷子，輕則出現(xiàn)異味，嚴重的會孳生黃曲霉素。這是一種強效的致癌物，只要少量就能破壞人體的免疫系統(tǒng)。董金獅說：“有的商家在一次性竹筷中添加了防霉劑聯(lián)苯，其實就和農(nóng)藥差不多，也會對人體有害。”

　　專家表示，根據(jù)市場情況來看，所謂的一次性衛(wèi)生筷很難保證其衛(wèi)生程度。但是出現(xiàn)在一次性筷子身上的毒素，又都屬于“慢性毒藥”，也許要到幾年乃至十幾年后才能表現(xiàn)出它的負面作用。專家呼吁，必須加大強制性標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度，同時建議，人們應(yīng)盡可能減少使用一次性筷子。