今年2月初，衛生部等六部(局)聯合發布公告，明確規定“蘆薈產品中僅有庫拉索蘆薈凝膠可用于食品生產加工”，更有規定自9月1日后，生產和市場銷售的含庫拉索蘆薈凝膠的食品必須標注“本產品添加蘆薈，孕婦與嬰幼兒慎食”的字樣。9月1日將至，各廠家的蘆薈生產和銷售環節是否都達到了要求呢？我們的消費者和營業員對蘆薈的食用安全性又了解多少？為此，記者走訪了北京市的一些超市，對相關問題進行了調查。

　　蘆薈知識亟須普及

　　在位于清華園附近的易初蓮花超市酸奶專柜前，記者隨機訪問了幾位營業員。當被問到“是否注意到添加蘆薈果粒的酸奶瓶身標注有‘兒童、孕婦慎食’字樣時”，多數營業員的反應是“不知道”、“沒注意”。一位某品牌酸奶的營業員這樣解釋，“可能伊利‘大果�！�的酸奶都不適合孕婦、嬰幼兒食用吧”。另一位則稱：“這種事情一般都是顧客比我們知道得多”。營業員們所做的介紹顯然是一種不了解情況的誤導，同時，也表明廠家在銷售中并沒有在蘆薈食品的宣傳中做出特別的關注。記者隨后詢問了多名消費者，很多人都喜歡食用添加了蘆薈果粒的酸奶，但卻很少有消費者對于添加蘆薈果肉的酸奶可能引起的問題引起關注，特別是在外包裝上所作的注明。

　　如此看來，消費者和營業員對于衛生部關于蘆薈產品食用包裝中相關的規定了解還遠遠不夠，這可能與酸奶等產品包裝上的相關標注不夠顯著有關。記者發現，多款蘆薈酸奶產品的包裝上，標注的“孕婦、兒童慎食”字樣往往出現在介紹配料和添加物的文字中間，自然不易引起一般消費者的注意。

　　“蘆薈凝膠”食用量≤30克/日

　　在衛生部的公告中指出，“庫拉索蘆薈凝膠來源于庫拉索蘆薈葉片的可食用部位凝膠肉，是以庫拉索蘆薈葉片為原料，經瀝醌清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟制成的無色透明或乳白色凝膠，可用于各類食品。”據食品專業人士介紹，這樣明確規定庫拉索蘆薈凝膠的提取方法和過程，目的就是最大限度地去掉蒽醌類化合物這種可能致癌的成分。衛生部等六部(局)的規定還強調，庫拉索蘆薈凝膠的每日食用量應不大于30克。企業應在標準中對添加庫拉索蘆薈凝膠食品的每日食用量做出相應的規定。若無法確保消費者蘆薈的日攝入量在安全范圍內，應在包裝上標注每日最大食用量警示語。對此，有營養學專家解釋稱，嬰幼兒脾胃虛弱，如果長時間將蘆薈作為食品食用，會導致胃腸功能紊亂，即使當作藥用時也應謹慎，更不能當作食品經常食用。哺乳期女性更應謹慎食用蘆薈，以免引起寶寶的腸胃不適。有痔瘡出血或者鼻出血癥狀者，均不宜食用蘆薈。

　　讓蘆薈成為放心食品

　　據調查，目前在商場中大品牌含有蘆薈的酸奶產品已經按照衛生部的要求在包裝中加注了相關內容。如伊利、蒙牛、三元等品牌的“蘆薈、獼猴桃果粒酸奶”以及添加有蘆薈果粒的“大果�！彼崮坍a品中，在配料標注中均注明了添加物為“庫拉索蘆薈凝膠”，并標有“孕婦及兒童慎食”的警示語字樣。不過，記者也發現某些其他類別的產品在包裝和配料標注中還沒有按照相關規定執行，如超市冷藏貨架上的一款由昆明市豐玨商貿有限公司生產的“冰糖蘆薈”產品，成分僅注明為“蘆薈果肉”，不僅配料標注的不明確，而且包裝沒有提醒“慎食”字樣。這類食品消費者在不清楚相關法規的情況下如果過量食用，很可能引發健康問題。

　　在此要提醒大家：生產廠家需按照相應規定改進包裝；商家在促銷活動中應根據情況積極宣傳，以免引起特定人群的超量食用；消費者在選購食用蘆薈產品的時候，更應學會辨識配料標示，同時，盡可能購買大品牌旗下達到了國家規定的合格產品。(付薔 吳紅月)