中新網(wǎng)4月21日電 據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)站消息，第40屆國際食品添加劑法典委員會(huì)會(huì)議4月21日在北京召開。聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織、國際食品法典委員會(huì)秘書處官員及來自66個(gè)成員國和組織、30個(gè)國際非政府組織的260余名代表參加會(huì)議。

　　本屆會(huì)議是中國作為國際食品添加劑法典委員會(huì)主持國第二次組織召開的法典會(huì)議。會(huì)議將重點(diǎn)研究食品添加劑法典通用標(biāo)準(zhǔn)(GSFA)，商品標(biāo)準(zhǔn)中食品添加劑規(guī)定納入食品添加劑法典通用標(biāo)準(zhǔn)(GSFA)，香料使用準(zhǔn)則(草案)，加工助劑、食品添加劑國際編碼系統(tǒng)，食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)等問題。會(huì)議成果將直接推進(jìn)國際食品添加劑領(lǐng)域法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)制定、使用管理以及食品安全保障體系的建設(shè)。

　　衛(wèi)生部副部長陳嘯宏說，食品安全是世界各國所面臨的共同難題，保障食品安全是國際社會(huì)共同的責(zé)任，食品安全問題已成為各國政府和相關(guān)國際組織工作的重點(diǎn)。許多問題超越了國界，需要各國共同努力。食品添加劑是當(dāng)前包括中國在內(nèi)的國際食品安全領(lǐng)域共同關(guān)心的問題。中國經(jīng)過兩年的努力，采用危險(xiǎn)性評(píng)估手段，參考國際標(biāo)準(zhǔn)修訂了《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，與國際《食品添加劑通用標(biāo)準(zhǔn)》(GSFA)基本接軌，今年付諸實(shí)施。同時(shí)，中國還加大食品添加劑危險(xiǎn)性評(píng)估力度，對(duì)食品添加劑使用情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，采取了專項(xiàng)整治等執(zhí)法監(jiān)督手段，聯(lián)合行業(yè)部門，推動(dòng)食品添加劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定工作，規(guī)范行業(yè)發(fā)展。

　　陳嘯宏指出，中國的食品安全問題既有全球共性的問題，也有因市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不完善而出現(xiàn)的階段性問題。中國作為世界上最大的發(fā)展中國家，從整體來看生產(chǎn)力水平仍比較低，區(qū)域發(fā)展也不平衡，與世界先進(jìn)水平相比，食品安全的監(jiān)管能力和水平還存在一定的差距。中國政府已將食品安全擺在各項(xiàng)工作的重要位置。中國愿意和世界各國一道，為維護(hù)全球食品安全做出更大的努力，也樂于在構(gòu)建食品安全交流和溝通平臺(tái)，推進(jìn)國際食品貿(mào)易和技術(shù)合作方面發(fā)揮作用。

　　陳嘯宏強(qiáng)調(diào)，更加廣泛的參與食品安全的國際合作與交流是提高食品安全管理能力的重要途徑，承擔(dān)國際食品添加劑法典委員會(huì)主持國工作，有利于我國參與國際標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，對(duì)促進(jìn)中國食品添加劑衛(wèi)生管理工作已經(jīng)和正在發(fā)揮積極作用。

　　國際食品法典委員會(huì)(Codex Alimentarius Commission，簡稱CAC)是聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織于1962年共同創(chuàng)建的協(xié)調(diào)各成員國食品法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的唯一政府間國際機(jī)構(gòu)，其制定的標(biāo)準(zhǔn)是世界貿(mào)易組織中衛(wèi)生與植物衛(wèi)生措施協(xié)定(以下簡稱SPS協(xié)定)規(guī)定的解決國際食品貿(mào)易爭端、協(xié)調(diào)各國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的重要依據(jù)。多年來，CAC一直致力于保護(hù)各國消費(fèi)者的健康安全并積極維護(hù)國際間公平的食品貿(mào)易，CAC標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為各國實(shí)施食品安全管理措施的重要參考。CAC目前共有176個(gè)成員國，下設(shè)10個(gè)綜合委員會(huì)，14個(gè)商品委員會(huì)和特設(shè)工作組。1984年，我國正式加入國際食品法典委員會(huì)并成立由衛(wèi)生部任組長的中國食品法典委員會(huì)。此后，衛(wèi)生部不斷加強(qiáng)國際食品法典委員會(huì)工作的參與和研究力度，例如牽頭制定《減少和預(yù)防樹果中黃曲霉毒素污染的生產(chǎn)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，牽頭食品添加劑法典通用標(biāo)準(zhǔn)(GSFA)前言等重大議題協(xié)調(diào)等，這些工作對(duì)促進(jìn)我國食品公平貿(mào)易，提高食品安全控制水平具有重要意義。

　　中國于2006年成功當(dāng)選國際食品添加劑法典委員會(huì)主持國，成為CAC首個(gè)承擔(dān)綜合委員會(huì)的發(fā)展中國家。2007年中國首次成功主持第39屆國際食品添加劑法典委員會(huì)會(huì)議。食品添加劑法典委員會(huì)具體負(fù)責(zé)食品添加劑、食用香精香料、加工助劑的使用安全研究，并制定協(xié)調(diào)一致、科學(xué)可行的食品添加劑法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。擔(dān)任國際食品添加劑法典委員會(huì)后，衛(wèi)生部任命陳君石院士為國際食品添加劑法典委員會(huì)主席，成立了國際食品添加劑法典委員會(huì)秘書處。此后每年的國際食品添加劑法典委員會(huì)會(huì)議也將由我國負(fù)責(zé)組織召開。