昨日，省衛(wèi)生廳通報(bào)今年第一季度食物中毒情況：與2008年同期相比，報(bào)告起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)迅速上漲。專家提醒：氣溫逐漸升高，細(xì)菌容易繁殖，春夏之交尤應(yīng)預(yù)防米粉、熟肉制品及含奶糕點(diǎn)三類食物引發(fā)的中毒。

　　今年第一季度，全省共收到各市(州)、縣(區(qū))食物中毒事件報(bào)告6起,中毒248人,死亡7人。與2008年同期相比，報(bào)告起數(shù)、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)分別增加100%、2154.54%、600%。

　　其中，3月份食物中毒的報(bào)告起數(shù)和中毒人數(shù)最多，中毒的主要原因?yàn)榛瘜W(xué)性食物中毒(主要包括豆?jié){中毒、豆角中毒、發(fā)芽土豆中毒、亞硝酸鹽中毒、魚類引起的組胺中毒等)，中毒主要發(fā)生在集體食堂。

　　湖北省食品安全辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人徐文林提醒，隨著氣溫升高，細(xì)菌繁殖加快，消費(fèi)者尤其要注意米粉、熟肉制品及含奶糕點(diǎn)三類食物引發(fā)的中毒。

　　專家提醒，購(gòu)買這三類食物，最好到大型超市，尤其不要到無(wú)冰箱冰柜、無(wú)空調(diào)的場(chǎng)所購(gòu)買。買回后盡早食用，食用前一定要充分加熱，盡量不吃隔夜的。若出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等食物中毒癥狀，要多飲水，腹瀉較重或出現(xiàn)休克癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。