中新網(wǎng)12月8日電 據(jù)日本新華僑報(bào)網(wǎng)報(bào)道，日本最大的華人聚集區(qū)——橫濱中華街悄悄地發(fā)生著變化，這里的中餐館正處于“新舊交替”的狀態(tài)。

　　據(jù)了解，受經(jīng)濟(jì)不景氣的影響，在過(guò)去的3年間，橫濱中華街大約有4成的中餐館關(guān)閉停業(yè)。但是，與此同時(shí)，上個(gè)世紀(jì)80年代以后來(lái)到日本的“新華僑”則不斷在這里推出自己經(jīng)營(yíng)的新店。當(dāng)?shù)貎S團(tuán)組織——橫濱中華街發(fā)展會(huì)合作社總務(wù)部長(zhǎng)陳禮皇在近日接受媒體采訪時(shí)表示，“我們希望通過(guò)不斷注入新生力量，繼續(xù)展現(xiàn)中華街的魅力”。

　　2006年7月，日本櫻美林大學(xué)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)院教授菅原一孝等人曾對(duì)橫濱中華街的店鋪和行業(yè)進(jìn)行了調(diào)查。其結(jié)果顯示，當(dāng)時(shí)這里有店鋪707家，其中239家是中餐館，大約占34%。今年6月，他們?cè)俅螌?duì)橫濱中華街的中餐館進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示比上次調(diào)查時(shí)減少了42家，共有197家， 其中還有52家是新開(kāi)的。菅原教授認(rèn)為“吃一頓豐富的中餐要花5000日元，中餐館的減少反映出日本經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的嚴(yán)峻”。

　　今年10月，1946年創(chuàng)始的以粵菜聞名的中餐老店“珠江飯店”也停業(yè)了。據(jù)說(shuō)，為了對(duì)應(yīng)不景氣的情況，“珠江飯店”也嘗試過(guò)降價(jià)。但是，此舉反而招來(lái)老主顧的不滿。經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的公關(guān)負(fù)責(zé)人透露，“讓高檔的顧客群轉(zhuǎn)向?qū)嵲诓蝗菀住薄?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left>

　　如今，表現(xiàn)突出的是中餐自助餐館。今年1月，在中華街老店云集的地方新開(kāi)張了一家中餐自助餐館。該店負(fù)責(zé)人(49歲)稱“現(xiàn)在到這里打拚的大部分是新華僑。誰(shuí)也不愿服輸，大家都在為戰(zhàn)勝不景氣而努力著”。平時(shí)，在這家餐館，花費(fèi)1000日元就可以品嘗大約100種食品。

　　新華僑日益受人注目。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年生活在橫濱市中區(qū)的中國(guó)人有5671人，到今年10月，生活在這里的中國(guó)人已經(jīng)達(dá)到8847人。

　　盡管新華僑與老華僑相比在日本居住的時(shí)間還短，但是中華街發(fā)展會(huì)合作社總務(wù)陳部長(zhǎng)表示，“許多新華僑二三十年前就開(kāi)始在橫濱扎根了，他們非常理解中華街的規(guī)則，正在傳承著中華街的歷史”。(王婧)