吃太多加工食品，小心引起心情沮喪、憂郁。英國倫敦大學學院研究發現，飲食一旦含大量加工食物，這人罹患憂郁癥的風險可能增加58%。相反地，常攝取大量蔬菜、水果、魚類等天然食物，可幫助遠離憂郁癥威脅，未來得憂郁癥的機率會下降26%。

　　這項研究發表在最新一期的“英國精神病學期刊”。研究人員分析3500人位中年民眾的飲食資料，比對、觀察五年后他們有沒有罹患憂郁癥，或出現憂郁傾向。3500人依飲食原則分兩組，一組民眾常吃天然、健康食品，包括大量水果、蔬菜、魚肉等。另一組民眾的飲食則含大量加工食物，像甜點、油炸食品、加工肉類、精制榖類和高脂肪乳制品等。

　　英國心理健康基金會執行長安德魯‧麥可羅奇指出，這是一項強而有力的證據證明飲食和身心健康大有關系，這樣的研究也讓醫界對精神疾病有更進一步的了解。(摘編自《臺灣新生報》)