生豬屠宰、無害化處理,將由探頭全程監控。昨日,北京市政府辦公廳第21期《政府公報》透露上述消息。
《通知》寫明,“放心肉”工程,北京將在兩年內達成三個100%,以使首都肉品市場成為全國最安全的市場:定點屠宰企業預冷鮮豬肉上市率100%、無害化處理率100%、肉品可追溯率100%。至明年8月,北京將斥資8000萬元,建設“放心肉”服務體系。
《通知》要求,今后病害豬無害化處理操作間都將安裝攝像裝置,市、區縣將搭建兩級監管平臺,利用網絡技術在線實時監控。此外,進廠驗收、待宰、檢驗檢疫、無害化處理、肉品出廠等各個關鍵環節,均將被監控。(記者王姝 廖愛玲)
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