中新網3月2日電 2月28日，第十一屆全國人大常委會第七次會議通過了《食品安全法》。國新辦今天上午舉行新聞發布會介紹貫徹落實《食品安全法》的有關情況。衛生部副部長陳嘯宏在發布會上表示，下一步，各相關部門將以《食品安全法》的頒布實施為契機，做好《食品安全法》學習貫徹和食品安全整頓工作。

　　陳嘯宏介紹了《食品安全法》頒布后國務院各有關部門在下一步要做的工作。

　　衛生部門將全面分析把握當前食品安全工作的形勢和任務，緊跟政府職能調整工作的步伐，進一步明確職責。要以完善體制、機制為核心，積極推進地方機構改革，建立食品安全綜合協調機制；整合資源，明確衛生行政部門、衛生監督和疾病預防控制機構職能，全面提高食品安全綜合協調能力，加快食品安全監測、評估、信息和事故查處體系建設；做好食品安全綜合協調、重大事故查處、風險監測與評估、信息發布、標準制定、新產品的許可及檢驗規范的制定等工作。

　　工業和信息化部門將切實履行食品工業的行業管理職責；積極推進食品工業企業生產者誠信體系建設；加強行業自律，廣泛開展食品安全知識的普及；加強食品安全的信息溝通，建立健全預測預警機制。

　　農業部門將緊緊認真履行法定職責，堅持標本兼治，一手抓執法監管，堅決打擊違法違規行為，著力清除問題隱患；一手抓農業標準化生產，推進農業生產方式轉變，從生產源頭保障農產品質量安全。

　　工商部門將切實依法履行食品安全監管職責；深入開展流通環節食品安全專項整治，進一步強化食品市場日常規范管理；建立健全食品安全監管制度，進一步完善流通環節食品安全監管長效機制；加大立法立規工作力度，進一步建立健全流通環節食品安全監管規章體系；加強部門協作，嚴格責任制度，進一步提高食品安全監管執法效能。

　　質檢部門將大力宣傳《食品安全法》，努力提高食品安全法制意識；依法開展食品安全專項整治，切實履行食品安全監管職責；完善配套規章制度，確保《食品安全法》有效實施。

　　食品藥監部門將加強餐飲環節食品安全監管，抓緊完善監管的配套法規制度；嚴格準入制度，提高準入門檻；不斷加大監管力度，強化日常監管；開展餐飲消費環節專項整治和專項檢查；突出重點，加強高危環節的風險控制；強化重大活動保障和重大事故應急能力建設。同時，要開展餐飲消費環節食品安全整頓工作。(據中國網文字直播整理）