航天員訓練中心航天食品分系統(tǒng)主任陳斌日前告訴記者,神七食品,在神五和神六的基礎上作了調整。因為要出艙行走,所以會選擇一些低產(chǎn)氣的食品。陳斌解釋,低產(chǎn)氣是相對于豆類等高產(chǎn)氣食品而言的。出艙行走的體能消耗比較大,所以在營養(yǎng),包括能量的補給方面會有相關的考慮。

　　至于食品口感,陳斌說挺好吃的。食品形態(tài)有很多,主要是罐頭食品,富水食品。國外早期使用的“牙膏”式食品,這次基本上不用。在太空,航天員現(xiàn)在還吃不上炸醬面,航天員可以根據(jù)自己喜好進行食譜配置。主食由米飯組成,副食第一次采用傳統(tǒng)的炒菜,像魚香肉絲、豬排、蘑菇等。食譜按照一日三餐來安排。由于都是熟食,經(jīng)過加熱器加熱后就可吃,但是還沒解決吃炸醬面的問題。神七任務艙內(nèi)備有復合的水果片。航天員吃一塊水果片,就相當吃了幾個水果。

　　“神七”食品增加的品種大概有一二十個,最主要的是高能壓縮的食品,由很多東西配合在一起,單位能量的密度比較高,達到1.5千卡。現(xiàn)在每人每頓的量不到500克就能滿足他們的要求。

　　陳斌告訴記者,此次航天員最長在艙里待5天,加上地面等待救援的時間,所以他們帶了6天的食品。食品的保質期最短三個月,最長一年。(記者溫慶生)