崔永元：叫好佳利蛋糕，跟資溪沒關系的，您的那個店叫什么店？

　　王信文：還有叫江浙面包房，雜七雜八的都有。

　　崔永元：為什么大家不用資溪這兩個字呢？

　　王信文：現在開始用資溪了，原來總感覺我們那個地方窮，好像我們講一個資溪面包，人家誰也不知道。

　　崔永元：而且人家一調查，這個地方連小麥都不產，他們可能是用毛竹做的面包。

　　劉琦開：我是帶著這個疑問過去的，但是一路走來的時候，我這個腦子慢慢開竅了，可以說到了資溪這個縣的時候，有很多個想不到，第一個想不到就是想不到它離區里比較遠，為什么？離遠它怎么可以發展起來呢？第二個想不到是什么？我到了現場，現場的房子跟我以前，我四年多前來過江西，到過這個縣，由原來的小土房變成一棟棟小洋房，那是因為我現在生活在上海，按上海的價格，那是兩千萬以上的小別墅。

　　孟建柱：兩千萬以上的小別墅，上海的價格？

　　劉琦開：對，也就是說當地的生活條件，實際上他的生活舒適度已經接近城市了，不單純地以價格來說，以他的生活舒適度來說，這是一個想不到的。第三個想不到的是什么呢？當地的百姓創業都到哪里去了，當地面包房并不是很多，后來我去了解了才知道，因為我去的時候正好是元宵節，元宵節大家都應該聚在一起，但是資溪的百姓都出去創業了，這個非常想不到。

　　崔永元：其實你評價也是非常高的，而且你實地去調查，發現確實全國各地的都在那兒學。

　　劉琦開：是的。

　　崔永元：你也吃了？

　　劉琦開：說實話，我是因為在上海長大，上海人講究細嚼慢咽，拿一點咬一下，我連續吃了三個。

　　崔永元：不要錢唄。

　　劉琦開：對，當時是這樣想的，因為你看我比較瘦，多吃幾個面包長得比較胖一點。

　　崔永元：主要是覺得味道特別好。

　　劉琦開：對。

　　崔永元：我想跟你探討一個問題，你說它這個面包用不用資溪這個名字？比如全中國幾百家或者上千家都統一打出資溪的牌子？

　　劉琦開：我可以這樣理解，要把這個面包做成一個產業，包括一個產業鏈，它必然要統一成一個規模化操作，要規模化操作的前提就是要統一品牌，要具有一個強勢的品牌，我吃這個面包的時候，不僅僅是為了滿足我饑餓程度，而且能享受到一種文化，帶來一種文化，所以說我覺得在現在這個基礎上，作為已經有一定面包基礎，已經成為面包之鄉的前提之下，可以加快這個措施。

　　崔永元：我昨天晚上做了一個夢。

　　劉琦開：我也做了一個夢。

　　崔永元：看咱倆的夢一樣不一樣，我夢見有一個資溪面包店出事了，結果就把所有的資溪面包店全連累了，所有的都賣不出去了。你夢的是這個嗎？

　　劉琦開：我夢的恰恰相反，我夢到的是什么呢？我到了這里吃的面包，一看，下面是資溪面包，但下面還有自己的個性化的，比如麥香園什么的，是這種感覺，它在一個統一的品牌之下，創出自己的特色來，我覺得這種是可以結合現在資溪面包的特色來。

　　崔永元：孟書記，您評價一下我們倆這個夢，或者您現在白天也做一個夢也行。

　　孟建柱：你利用這個夢說明一個道理，如果說它真正要變成一個大的產業的話，當然品牌連鎖是非常重要的，但是這是一個歷史過程，不能違反規律，我們哪個縣政府領導發個文件，明天都統一起來了，那可能要犯錯誤的，還是要按照經濟的規律辦事，在自愿的基礎上，大家都有這個要求，都有這個愿望，然后逐步再做，這才是可能的。我覺得這是一個比較長的時期，目前還不需要繼續做，還沒到這個時期，你贊成嗎？

　　劉琦開：實際上是這樣的，個體經濟有個體的特色，你要一股腦地把它統一起來，肯定會受到巨大的阻礙。

　　崔永元：換句話來說，現在每家面包店的面包味道都不一樣可能。

　　劉琦開：大致相同，但是也各有特色。在一個基本的條件之下，建立這樣的標準，達到各種衛生標準、口味標準、加料，這個是可以做的，至于它的具體特色，我覺得把這個特色交還給創業者，發揮他再次創業的精神。

　　崔永元：你好像還有一些照片。

　　劉琦開：對，我拍了一些照片。從這個照片大家看到什么呢？

　　崔永元：別墅。

　　劉琦開：對，別墅旁邊有什么呢？

　　崔永元：有棵樹。

　　劉琦開：還有什么？老別墅。

　　崔永元：還有過去的老房子。

　　劉琦開：對，但這個告訴大家，是兩兄弟的房子。主人就是這兩個，為什么我把它拿出來呢？實際上我認為這里有一個觀念的問題，這是哥哥的房子，這是弟弟的房子，我當時跟弟弟交流的時候我問他，我說看到哥哥在外面闖，你有沒有也想出去闖一下，他當時支支吾吾地不說話，但我說如果現在哥哥幫助你，或者現在也有小額貸款，你會不會想？他還很不好意思地點了點頭。

　　崔永元：咱倆真是不一樣。你跟弟弟說什么？你應該跟哥哥說，弟弟住那么差房子，你好意思住這個大樓？

　　劉琦開：我當初也問哥哥。

　　崔永元：給弟弟也蓋一個不就完了。

　　劉琦開：跟我的那個思維就相反了，為什么他會把這些錢用在這個房子上面，而不是再創業呢？這個時候我又路過，我看到一個招牌，一個很原始的宣傳語，叫做讀書是出路，觀念改變命運，哥哥讀的書要多一點，弟弟讀的書要少一點。

　　崔永元：所以孟書記今天送筆筒，送毛筆，也是希望大家多讀書，多學文化。我把那個照片再問一個問題行嗎？你覺得哥哥和弟弟誰更有前途呢？

　　劉琦開：更有前途，從目前來說，我認為只有掌握這個敢動思維的人才會有前途，永遠守住那種老觀念的，他可能會受到新的挑戰。

　　崔永元：我告訴你，弟弟更有前途，因為等這個村里家家戶戶全是別墅的時候，弟弟那個房子肯定是傳統民居的參觀點。

　　劉琦開：但事實就是這個村里面非常遺憾的，就只有這一個。

　　崔永元：所以他才值錢呢？

　　劉琦開：而且他也正在想著跟哥哥一起出去創業了，也準備計劃把這個舊房子改成這個別墅。

　　孟建柱：我們政府加以政策扶持，我們財政廳廳長在下面，公共財政拿錢出來幫助下崗工人免費培訓嘛。

　　胡幼桃：有創業者培訓班，鼓勵他們創業，我們對全民創業的小額貸款，提供擔保和貼補利息，所以我們到去年小額貸款達到了21億，占全國總量的25%。另外作為財政部門來講，對于創業的初始階段，我們通過財稅的一些減免政策，就是按照國家的稅法和有關規定給予減免，來支持和鼓勵他們創業。

　　崔永元：孟書記有一個問題要問你，孟書記說既然你也是江西出去的，你能為家鄉做點什么呢？

　　劉琦開：既然做到現在，我是做一個義工，我也希望今后持續我義工這個身份，我周圍相對來說，因為我是在大學當老師，所以我想帶動我身邊那些，如果能定期對資溪或者對江西進行這方面義務的創業培訓，這應該是比較美好的一件事情。

　　崔永元：孟書記說，你還可以去投資嘛。

　　劉琦開：我也想過，剛才我聽小崔大哥說了一句話叫做無中生有，后來我又看到孟書記的那個筆筒，但如果按照孟書記那個概念，一個竹筆筒兩百、一百，那它能生產出多少更高的附加值，我就在想這個，能不能引進對竹產品的精加工的一些企業生產基地在哪里？這就是這幾天我一直在考慮的問題，也是我為什么在那里待了三天的原因。

　　崔永元：老王，你們的面包多少錢一個？

　　王信文：這個要有大有小的。

　　崔永元：像這個筆筒這么大的面包多少錢一個？

　　王信文：像筆筒這么大，大概是五元至八元。

　　崔永元：咱們按高了算，八塊錢，我給你出個主意，孟書記，你看行不行，就是把那個面包塞筆筒里，208元一個，這樣可能又賣面包又賣筆筒，把它當成它的包裝。

　　劉琦開：對，實際上資溪它都能夠無中生有，為什么不能有中生有呢？本來竹子就作為它已有的資源了。

　　崔永元：孟書記現在在鼓勵江西全民創業，好像所有人都在創業，做農民的，做官的，做工人的，做老師的，做書記的，都在創業。

　　孟建柱：所謂全民創業的概念，我們江西現在還是一個不發達的地區，我們怎么能夠使少數人富裕起來，變為多數人都富裕起來，走共同富裕的道路，這就要全民創業，所以我們鼓勵百姓創家業，會經營懂管理的人我們稱他為能人，鼓勵能人辦企業，因為我們要使全社會的各類創業的主體都活起來，使就業的崗位多起來，使老百姓富起來，以創業來帶動就業，我們就要鼓勵人人創企業。我們40多個部門出臺了近百條政策，鼓勵老百姓創業，比如我們的工人，鼓勵他們利用國家的優惠政策，財稅政策是優惠的，工商企業管理部門，我們對下崗工人創業，那怎么辦？免收各類雜費。另外比如社保部門也創業，貸款五千塊，貸款一萬元，那就要想法貸款，貸給他，有的還不要擔保。

　　崔永元：咱們今天談的是資溪，都說資溪的面包好，您吃過沒有？

　　孟建柱：我也吃過，有一次我到資溪面包，我看到農民的創業積極性那么高，面包的味道好極了，剛才小劉說一下吃了三個，你看我這么瘦，我一下子吃了四個。

　　崔永元：資溪要想進一步發展，就是參觀的人少一點，我跟你說，那兒有三個、四個，這么會兒，七個都吃了，今天到現場的朋友我覺得也有口服，我們現場就把資溪的面包端上來，讓省委書記帶著我們吃面包。咱們比是誰吃得快還是第一口誰咬得大。

　　孟建柱：還沒開始呢你看。

　　崔永元：是誰吃得快還是誰咬得大？

　　孟建柱：都比吧。

　　崔永元：好，謝謝孟書記，謝謝所有的客人，謝謝大家。(掌聲起)

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