航天員食物至少要經(jīng)8道檢驗(yàn)工序 外購調(diào)料需簽字

　　每次載人飛船發(fā)射前，航天城里的問天閣堪稱最為神秘的地方，因?yàn)轱w船上航天員出征前的吃、住、訓(xùn)練都在這里進(jìn)行。

　　九成食材來自基地特供、至少要經(jīng)8道檢驗(yàn)工序——雖然酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心圓夢(mèng)園航天員接待站主任張金栓這么說，但他同時(shí)也表示：“他們(航天員)和我們一樣，也是普通人。”

　　基地蔬菜不打農(nóng)藥

　　“航天員的食譜都是北京的營養(yǎng)師專門定制好的，在他們?nèi)腭v前就發(fā)過來。我們比照著食譜選材，全部都是綠色食品。”酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心圓夢(mèng)園航天員接待站主任張金栓告訴記者，“神九”以前，航天員的飲食由來自北京的航天員訓(xùn)練大隊(duì)負(fù)責(zé)，從去年開始，改由酒泉基地的人員照料。

　　航天員的飲食要保證絕對(duì)安全。從一個(gè)半月以前，基地飼養(yǎng)的牛、羊、豬等牲畜和雞、鴨、鵝等家禽都開始喂純糧食，地里的蔬菜早就不打農(nóng)藥，全部采用無公害有機(jī)生產(chǎn)。所有食材從采購到最后做成菜品最少要經(jīng)過8道嚴(yán)格的審核工序，每一道工序都有專人負(fù)責(zé)。“90%多的食材都來自基地，只有少數(shù)的調(diào)料等從外面購買，誰買誰簽字。”張金栓面帶嚴(yán)肅地說。

　　絕不吃成品半成品

　　航天員們的食譜主要由肉、菜、蛋、魚四大類構(gòu)成，一共有60個(gè)菜品，通常午餐、晚餐每頓有8個(gè)熱菜，基本上都是一些普通菜，比如西紅柿、油麥菜、黃瓜等，還有產(chǎn)自東風(fēng)湖里的草魚、鰱魚等。“菜品中沒有一個(gè)涼菜，所有半成品、成品都上了‘黑名單’，此外，菜品也不含蕓豆等豆類，因?yàn)槭|豆類的菜萬一煮不熟容易引起中毒。”張金栓說。

　　“菜品不會(huì)重樣，每頓都會(huì)調(diào)整，但是每餐必有的是西紅柿炒雞蛋，我們基地自己種的西紅柿好吃！土豆絲也很受歡迎。這幾天下來，航天員都反映飲食很好。”張金栓自豪地笑著告訴記者。“神十”的首選飛行乘組和備選飛行乘組共6名航天員中，既有南方人，也有北方人，飲食習(xí)慣各不同，所以是以自助餐的形式取餐，用餐時(shí)間為早8點(diǎn)、中午12點(diǎn)半、晚上6點(diǎn)半。

　　閑時(shí)也會(huì)玩扔飛鏢

　　入駐問天閣后，6名航天員要接受全封閉式訓(xùn)練，主要包括日常訓(xùn)練、醫(yī)療保健、心理放松等，主要由來自北京的航天員訓(xùn)練大隊(duì)的30多名頂尖專家負(fù)責(zé)。

　　問天閣里有20多套任務(wù)用房，供航天員進(jìn)行發(fā)射前的各種日常訓(xùn)練。張金栓介紹，去年基地對(duì)問天閣進(jìn)行了大幅度的裝修改造，為航天員提供更好的訓(xùn)練和生活環(huán)境，目前航天員主要是進(jìn)行一些適應(yīng)性訓(xùn)練，強(qiáng)度都不大，比如穿航天服、手動(dòng)對(duì)接的操作程序等。其間，航天員們還會(huì)開展打乒乓球、扔飛鏢等小活動(dòng)。

　　晚飯之后，航天員們有時(shí)會(huì)在院子里散一會(huì)步，聊聊天。“其實(shí)他們和我們一樣，也是普通人。”張金栓說，目前基地有2名廚師和4名服務(wù)人員專門為航天員和工作人員提供服務(wù)保障。

　　隨著發(fā)射時(shí)間的臨近，保障任務(wù)越來越重，張金栓感覺到壓力也越來越大，每天僅僅在圓夢(mèng)園這個(gè)不大的院落里來回檢查安排各種事項(xiàng)，至少就要走5公里，“飛船和火箭這些技術(shù)設(shè)施是硬件，我們的服務(wù)保障是軟件，這里是航天員出征前的最后一站，我們會(huì)盡最大努力讓航天員吃好住好訓(xùn)練好，讓他們保持一個(gè)最好狀態(tài)，安全順利地升上太空！”　　（羊城晚報(bào)特派記者 董柳 溫建敏發(fā)自酒泉）