綿山是陳醋鼻祖的發(fā)祥地。相傳，介休順城關(guān)有個(gè)叫王來(lái)福的年輕人，聰明好學(xué)，吃苦耐勞。父親去世后，王來(lái)福便和弟弟王來(lái)明子承父業(yè)，在父親遺留下來(lái)的“自成功”作坊以賣(mài)醋為生。由于醋釀的太多銷(xiāo)售不出去，王來(lái)福只好將所有的醋集中在后院幾個(gè)大缸內(nèi)。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月曬夜露，醋香味更濃，色澤更佳。王來(lái)福無(wú)意釀造的陳醋很快傳遍了介休城鄉(xiāng)，到“自成功”作坊買(mǎi)醋的人越來(lái)越多。王來(lái)福的生意紅火了，可叔父的醋坊卻冷淡了，他氣得將侄兒和老管家趕出王家宅院。老管家?guī)�上王�?lái)福回到老家清徐縣，又開(kāi)了一家“美和居”醋坊。從此，老陳醋便成為著名品牌。

　　綿山的陳醋特色：養(yǎng)顏美容，消炎殺菌，香味綿長(zhǎng)，藥味辣味、姜味熏味、八大系列，風(fēng)味獨(dú)特。保健醋、禮品醋，滿身飄香。