中新網2月13日電 據香港《文匯報》報道，金融海嘯下經濟走下坡，情人節也刮起節儉風，香港商戶逆市各出奇招搶客，有餐館因應市況，將情人餐直接減價10%，分三輪也爆滿。有餐廳推“抵食”套餐，情人餐減一道菜令餐價下調20%，變相減價。離島餐廳集團更首設嘉年華讓顧客由朝玩到晚，午市、晚市通殺。

　　餐飲業界預期情人節營業額與去年相若，但動輒萬元的情人餐今年滯銷，中價餐館卻最受惠。

　　Table 18經理Nelson表示，因應金融海嘯，情人餐價今年減價10%，預訂情況十分理想，現時情人節正日及前夕的晚市分三個時段，預訂幾乎全數爆滿，他認為經濟不景下以往大花金錢的豪客今年轉到環境不俗的中價餐館慶祝，成功帶動生意，人均消費則約300元。

　　美麗華集團旗下亮明居發言人也表示，考慮市道因素后，今年情人節推廣策略以“抵食”為主，情人節餐單由去年6道菜改為5道，價格較去年下調20%，每位收費580元，但食材用料加碼，去年用燕窩制作甜品，今年就用作主菜，并加入大熱的和牛，務求讓顧客感到值回票價。她又指今年訂位速度較慢，暫訂座率逾70%，有信心情人節當日入座逾90%。

　　有餐廳拒絕減價，但以有機食品作招徠。法式餐廳Munch行政總裁葉潤霖也稱，因餐廳主打年輕客群，他們對一年一度節日較愿花費，故經濟不景下生意也影響輕微，早于1月份已接到情人餐的查詢，情人節正日兩輪晚市已爆滿，有見港人追求健康，今年餐單特別加入多項有機食品以吸引客人。

　　愉景灣D Deck，今年情人節首次舉行“情人節浪漫嘉年華”，特設工作坊及游戲攤位，讓情侶消磨整天也不嫌悶，發言人表示，旗下10多間餐廳的預訂情況理想，整體約錄得90%入座率。她透露首次舉行嘉年華，是因應情人節遇上周末假期，希望顧客早點到場，午餐、晚餐也在場內餐館消費，以提高生意額。

　　餐飲聯業協會會長黃家和表示，今年情人節逾萬元的情人節餐幾乎絕跡，港人動輒花數千元吃一頓飯的豪氣不再，令貴價餐生意大減，但中價餐廳卻趁勢而起，今年門庭若市，預期情人節業內營業額應與去年相若。

　　酒店今年改以情人節烹飪班作噱頭搶客，去年并無開設情人節烹飪班的文華東方酒店，今年請來意大利名廚助陣，14日開班教煮意大利菜，并包三道意菜午餐。發言人透露，報名反應熱烈，推出兩周已爆滿。

　　每年情人節也大賣的朱古力，逆市也銷情理想，GODIVA Chocolatier 表示，今年情人節朱古力禮盒價格介乎120至1360元，豐儉由人，以滿足不同類型顧客的需求，其中觀塘分店今年新款心形情人節朱古力禮盒，及可刻上姓名的鮮草莓巧克力銷路甚佳，至今賣出逾500盒，預期今年情人節仍可較去年升20%。